生的冻！最好剥成粒放塑料袋里，那样不会流失水分，再吃的时候还是很鲜的。
如何冷冻玉米粒：
1、500个玉米可以生产出60-65个1000毫升袋装的冰冻玉米粒。 全过程需要4-5人约8个小时来完成，你最终会得到足够一个完整家庭吃大半年的玉米粒。
2、如果你一个人来收玉米，试试从大清早就开始工作吧。当你走过玉米田时青草和玉米茎杆上依然有滴滴露水，你会感到这是一种非常棒的体验。
3、另一个南方的菜谱，用煎锅炸几片培根，在其中加一些洋葱（可选的）直到洋葱变透明。最后加入玉米粒然后蒸到玉米粒熟为止……这真的非常美味！
4、烹调冰冻玉米粒，要从冷冻室取出袋子，把袋子放入一个盖好的玻璃盘中。用微波炉热1000毫升装的袋子大约6-8分钟。加一些黄油和盐来调味，几分钟后你就可以享用最新鲜滋味的玉米粒了。
5、橡胶管也可以很好地冷却玉米粒。在室外放置一条110升的橡胶管，并让其最终通向你花园里的软管。让水从整个过程中流入然后你就可以得到冰凉的水来冷却玉米粒。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-12
煮熟后
玉米煮熟后再冷冻会比较好。
1.买一些新鲜的玉米，不要买裸露的玉米棒。这样水分流失很快，用不了多久就会变干，味道很老。一定要买带皮的玉米，可以减缓玉米的水分流失，还能锁住玉米的鲜味，这样玉米会更甜。
2.玉米买回来后，先把玉米皮剥掉，但不要吃完。只留下最里面的2层。用清水浸泡10分钟，给玉米加点水。
3.锅中加入一些清水，将玉米放入冷水中，加入一勺盐和一勺食用碱，将玉米煮20分钟。腌制的玉米不能直接冷冻。应该是煮熟后再冷冻，这样不容易失水，口感更软更甜。
4.煮玉米时，加入盐和食用碱。盐可以使玉米变得更甜，而食用碱可以软化玉米，充分释放其营养，使其变得软糯，吃起来有营养。玉米不要煮太久，20分钟就熟了，不然营养损失太多。
5.立即取出煮熟的玉米，放入沥水篮中晾干，冷却。玉米要沥干水分才能保存，否则会影响口感。
6.将煮好的玉米用保鲜膜包好，保持密封状态，防止水分流失。然后把玉米放在保鲜袋里。建议根据一餐的量来包装，比如一袋3个，一次拿一袋就好。
7.玉米包装好后，密封保鲜袋，放入冰箱冷冻，保证一整年新鲜。吃的时候不要再煮了。蒸10分钟。吃起来又饱又甜。
玉米煮熟后再冷冻会比较好。
1.买一些新鲜的玉米，不要买裸露的玉米棒。这样水分流失很快，用不了多久就会变干，味道很老。一定要买带皮的玉米，可以减缓玉米的水分流失，还能锁住玉米的鲜味，这样玉米会更甜。
2.玉米买回来后，先把玉米皮剥掉，但不要吃完。只留下最里面的2层。用清水浸泡10分钟，给玉米加点水。
3.锅中加入一些清水，将玉米放入冷水中，加入一勺盐和一勺食用碱，将玉米煮20分钟。腌制的玉米不能直接冷冻。应该是煮熟后再冷冻，这样不容易失水，口感更软更甜。
4.煮玉米时，加入盐和食用碱。盐可以使玉米变得更甜，而食用碱可以软化玉米，充分释放其营养，使其变得软糯，吃起来有营养。玉米不要煮太久，20分钟就熟了，不然营养损失太多。
5.立即取出煮熟的玉米，放入沥水篮中晾干，冷却。玉米要沥干水分才能保存，否则会影响口感。
6.将煮好的玉米用保鲜膜包好，保持密封状态，防止水分流失。然后把玉米放在保鲜袋里。建议根据一餐的量来包装，比如一袋3个，一次拿一袋就好。
7.玉米包装好后，密封保鲜袋，放入冰箱冷冻，保证一整年新鲜。吃的时候不要再煮了。蒸10分钟。吃起来又饱又甜。
第2个回答 2014-08-10
生的冻好 毕竟煮熟了就要赶紧吃了 冻久了还是会坏的 吃东西还是要新鲜的好本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-08-10
当然是生的好
第4个回答 2014-08-10
煮熟了在冻好.
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