冰虾70-90大还是80-100大？

Question

如题所述

Answer 1

冰虾70-90大，70-90是指70-90只/1公斤，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，冰虾的规格一般分为31-40、80-100，90-120等等。

北极虾因产自北冰洋和北大西洋海域而得名，全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场，中国进口的北极虾70%来自加拿大。

市场上出售的冰虾是初步烹饪处理多的。一方面消除细菌和寄生虫，另一方面，煮熟的虾在压缩和真空包装后不容易变质。新鲜度和味道也能很好的维持，同样也方便了冰虾的运输。

在深海活动的北极虾在被渔船捕获后会立即在船上煮熟并包装。通常，这些步骤可以分为四个过程：预煮，分级，冷冻和包装，通常会在半小时完成，保证冰虾的新鲜度和味道。