猪心炖药材，滋补养生，养心又安神！
猪心，一种营养丰富的食材，富含蛋白质、铁质等营养元素。在炖煮过程中，加入适当的药材，不仅能提升猪心的口感，更能起到滋补养生的功效。
哪些药材适合与猪心炖煮？
炖猪心，可选用以下几种药材：
党参：味甘性平，归脾肺经，具有补中益气、健脾益肺的功效。与猪心同炖，能补益心脾，对气虚乏力、心悸气短者有益。
2. 黄芪：味甘性微温，归脾肺经，具有补气固表、益气升阳的功效。与猪心炖煮，能增强心气，改善心慌、气短等症状。
3. 当归：味甘辛性温，归心肝脾经，具有补血活血、调经止痛的功效。与猪心炖煮，能补血益气，缓解心血不足引起的失眠、心悸等症状。
4. 红枣：味甘性温，归脾胃经，具有补血养气、健脾益胃的功效。与猪心炖煮，能益气补血，改善气血两虚引起的乏力、面色苍白等症状。
5. 桂圆：味甘性温，归脾心经，具有补益心脾、养血安神的功效。与猪心炖煮，能补益心血，缓解心悸、健忘等症状。
如何炖煮猪心药膳？
食材准备：
猪心1颗
党参10克
黄芪10克
当归10克
红枣10颗
桂圆10颗
姜片适量
枸杞适量
炖煮步骤：
猪心洗净，切成小块。
药材洗净，红枣去核。
将猪心、药材、姜片放入炖锅中，加水没过食材。
大火煮沸后，转小火炖煮2小时左右。
炖煮至猪心软烂，汤汁浓稠。
加入枸杞，再炖5分钟即可。
食用方法：
猪心药膳温热食用，可搭配米饭或馒头食用。
建议一周食用2-3次，以达到最佳的滋补效果。
温馨提示：
炖猪心时，应去除猪心的白色筋膜和脂肪，以减少腥味。
炖煮过程中，可根据个人口味酌情添加调味料。
有高血压、心脏病等基础疾病的人群，食用猪心药膳前应咨询医生。