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炒菠菜时不要先焯水,大厨教你一个方法,炒出来的菠菜翠绿不发黑
如题所述
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第1个回答 2020-11-30
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炒菠菜不要
直接
焯水,教你一个
小窍门,做
出来的菠菜翠绿不发黑
视频时间 01:42
炒菠菜时,不要
直接下锅
焯水,
多加这“一步”
,菠菜
脆绿也更营养
视频时间 00:44
炒菠菜要不要焯水,
看饭店厨师亲自示范
,炒出来的菠菜翠绿不发黑
视频时间 01:04
炒菠菜不要焯水,
厨师朋友教我个技巧
,炒出来的菠菜翠绿不发黑
视频时间 02:30
菠菜炒
之前
不要焯水,教你
简单处理一下
,炒出来的菠菜翠绿不发黑
视频时间 01:56
炒菠菜时不要先焯水,大厨教你一个方法,炒出来的菠菜翠绿不发黑
视频时间 01:37
在家
炒菠菜的时候,
怎样才能够让菠菜保持
翠绿
色?
答:
菠菜焯一焯,这个过程中千万记住得放入少许食盐,时间要短,否则会损失菠菜的营养,然后把菠菜放入凉水中浸泡即可.用这种方法加工过
的菠菜
做出的菜品既保存了营养又
翠绿,
大家不菠菜可以直接炒,直接食用是没有问题的,只不过菠菜含有大量草酸,因此吃
菠菜的时候要
注意量度,否则会影响人体吸收钙质。如果菠菜...
在家
炒菠菜时,
学会这几个小技巧
,炒出来的菠菜
脆嫩
不发黑
视频时间 01:22
菠菜要焯水
吗
答:
1、
菠菜焯水
之所以要先分开菜梗和菜叶,是为了保持二者的受热一致,避免焯水后菜叶过于发软没口感。2、菠菜焯水之所以要加一勺盐是为了增加水的电解质和水浓度,这样菠菜下锅后
焯水不
容易烂。3、菠菜焯水之所以要加一勺油是有2个好处,一是焯水后
的菠菜
裹油更香,二是菠菜焯水后裹油不容易接触空气...
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