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干海参放的时间长了,上面有白色的东西是什么?是变质了吗?
如题所述
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推荐答案 2020-12-16
1,干海参在加工蒸煮的过程中,要用到高浓度饱和盐水,将海参体内的水分最大限度的吸取出来。然后会进行晾晒,将海参多余的水分蒸发到极致,保证海参干燥。(当然也会有其他的方式把海参 的水分蒸发出去,就不一一赘述了)因此会有白色残留。
2 正常的干海参,外表有点泛白是很正常的,因为海参本身加工过程中就会残留盐。
如果海参看起来都黑黑的很好看,其实更多的时候是在里面加了添加剂(如糖),这样的海参看起来很漂亮。
3,另外,外观看起来泛白很难看的海参,也可能是盐干海参,是市场上为了降低海参单价,而特意用盐加工出来的,购买时需要注意。
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其他回答
第1个回答 2023-07-02
干海参放的时间长了,上面有白色的物质是盐霜,是可以食用的。
干海参是一种海鲜产品,其体内含有较多的盐分,经过晒干水分后,这些盐分可能会结晶析出在海参表面,形成一层白色的物质。这种盐霜并不会影响海参的品质和食用,因此可以正常食用。
但如果干海参上出现的白色物质伴随着异味、腐败等情况,或者机体出现过敏反应,则建议避免食用。
第2个回答 2020-08-11
白色的东西说明是长霉菌了
被发霉污染的海参建议不要再食用
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干海参放的时间长了,上面有白色的东西是什么?是变质了吗?
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正常的干海参,外表有点泛白是很正常的
,因为海参本身加工过程中就会残留盐。如果海参看起来都黑黑的很好看,其实更多的时候是在里面加了添加剂(如糖),这样的海参看起来很漂亮。3,另外,外观看起来泛白很难看的海参,也可能是盐干海参,是市场上为了降低海参单价,而特意用盐加工出来的,购买时需...
干海参上的
这是盐霜还是发霉了?不能吃了吧?
答:
盐霜
,盐干海参时间长了表面会反盐分的,您可以用舌尖添一下海参,如果是咸涩的味道,那就确定是盐霜是可以食用的,如果不是那就不能食用了。一般带盐的干海参能保存2年,加工工艺好的能保存10年。干海参一般不会发霉的。有的时候泛白是盐分的结晶 根据含盐量不同盐干海参淡,干海参,纯淡干海参...
干海参上面有白色的是什么
答:
是表面蜕皮也可能是海盐
,泡软之后挂掉就好了,另外要么就是你留很久了发霉了
干海参上有白色的东西是什么
原因
答:
干海参上的白色东西是草木灰
,干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再裹2-3次草木灰,然后烘干制成的。在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿,出现这样的情况很正常,放心吃没有任何问题。
海参放久了
表面
有白色
还能吃
吗?
答:
干海参
本身就含有一定的盐分,而且一些海参在制作过程中还会添加一定的盐分来起到防腐的作用,所以当放置
时间
过长时表面就会析出一定的盐分,其白色物质就是其体内所含的盐分析出导致的。只要干海参还在保质期内,表面没有出现明显腐烂,闻起来没有明显异味时,那么就是可以继续食用的。一、海参的营养价值...
干海参上面有白色
颗粒
答:
具体要看
是什么
样的颗粒。1、如果是海参表面的星星点点,这个是正常现象,有一种做好的干海参叫做“满天星”,是海参表面稀疏出现这种
白色的
点点,是正常的(如下图一)。图一:淡干海参 2、如果是像图二这种通体的白色颗粒,这种是盐
干海参,
含盐量特别高,是不建议食用的。图二:盐干海参 ...
干海参
变
白
了是怎么回事
答:
这样就会使得海参表面发白。有些海参在加工的过程中还会格外的加盐,这种海参表面的白色就会更加多。所以海参表面有一层白色属于正常现象,无需过于担心。盐还具有很好的杀菌消毒作用,在将海参加工成
干海参的
过程中加入盐的话不仅能够起到脱水的作用,还能够杀菌消毒,从而延长海参的保存
时间
。
干海参放了
5年了
上面有白色
物能吃吗
答:
干海参放了
5年了
上面有白色
物能吃,白色物质是发海参时加的明矾,有少量毒性,一定要清洗干净。
干海参放了
5年了
上面有白色
物能吃吗
答:
干海参
在存放过程中,若表面
出现白色
物质,这通常是由于添加的明矾吸收了空气中的水分而产生的。尽管这种物质的毒性较低,但为了安全起见,食用前务必彻底清洗。海参属于海参纲,是海洋中的一种棘皮动物,已有六亿多年的历史。它们以海底的藻类和浮游生物为食,全身覆盖着肉刺,分布于世界各地的海洋中。在...
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干海参表面的白色的东西是什
干海参上面有白色的是什么
干海参表面白色的东西能吃吗
海参里面的黄东西是什么
海参为什么是白色的
海参有白色点点是坏了吗
海参有白色的吗
海参里面的白色条能吃吗
海参里面白色的筋能吃吗
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