常用的矿物质饲料有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

由于猪的饲料主要是植物性饲料，而植物性饲料中的矿物质元素少，不能完全满足猪的需要，特别是饲养在全封闭猪舍的水泥地面上、而又生长迅速的猪，必须给予额外的矿物质补充，以达到饲料中矿物质的平衡，满足猪的需要。目前，猪常用的矿物质饲料主要是含钠和氯元素的食盐；含钙、磷元素的骨粉、碳酸钙、磷酸氢钙、磷酸一钙、磷酸三钙、贝壳粉等；含铁元素的硫酸亚铁、氧化铁等；含铜元素的硫酸铜、氧化铜等；含锌元素的硫酸锌、氧化锌等；含锰元素的碳酸锰、硫酸锰、氧化锰等；含硒元素的亚硒酸钠等；含碘元素的碘化钾、碘化钠等；含钴元素的氯化钴、硫酸钴、碳酸钴等。
（1）含钠和氯的饲料食盐又称氯化钠。大多数植物性饲料含氯和钠元素很少，故猪饲料一般都用食盐补充。动物体内大量的钠和氯存在于体液中。钠是体液中主要阳离子，在维持体液渗透压、酸碱平衡和调节体液容量方面起重要作用。钠与其他离子一起参与维持正常肌肉神经的兴奋性，在钠与钾的相互作用中参与神经组织冲动的传递过程。氯和钠协同维持细胞外液的渗透压，也与肌肉的神经兴奋性有关。氯还参与胃酸的形成与分泌，保证胃蛋白酶作用所必要的酸碱度（pH）。在唾液腺内，氯和某些淀粉酶形成活性的复合物，有利于淀粉酶的作用。
饲料中缺少钠和氯元素会影响猪的食欲，使猪生长缓慢或停止，降低饲料利用效率。缺乏食盐的猪，往往表现舔食猪圈的地面、栏杆，啃食土块或炉灰渣等异物。但饲料中含盐过多，而饮水又不足，就会使猪发生中毒，中毒猪的主要表现为口渴，神经过敏，拉稀，身体虚弱，重者可引起死亡。发现猪吃了含有过量食盐的饲料，应让猪多饮水，并马上更换新饲料。
动物性的鱼粉、肉粉等饲料中食盐的含量比较丰富，一些食品加工副产品，酱油渣等盐的含量也较多，故用上述饲料喂猪时，在猪的饲粮中应减少食盐的补充。在猪的配合饲料中，食盐补加量一般为0.2%～0.5%（100千克饲料中加食盐0.2～0.5千克），基本可以满足猪对钠和氯的需求。饲料中加0.2%还是加0.5%，视配合饲料种类和猪的种类及大小而定。
（2）含钙和磷饲料石粉（碳酸钙）
是由石灰石粉碎而成，一般含碳酸钙90%以上，含钙38%～39%左右，是补充钙质营养最简单的矿物质饲料之一。蛋壳及贝壳粉是由新鲜蛋壳与贝壳烘干后磨碎而成，蛋壳粉中多少含有一点有机物质，如粗蛋白质等。蛋壳粉中钙的含量约25%左右，贝壳粉中主要成分是碳酸钙，纯钙的含量为30%～40%。以上两种饲料主要作为钙的补充料。骨粉是由家畜骨头经过脱脂、烘干和粉碎而成。由于骨粉主要是由钙和磷组成，故骨粉既可以补充钙，也可以补充磷。骨粉中钙的含量大约是磷含量的1.5～2倍，其钙、磷比例适合猪的需要，故是一种好的也是容易得到的钙、磷比例平衡的矿物质饲料。因此，有条件的猪场和养猪户，最好用骨粉作为猪的钙、磷补充物。磷酸二钙又称磷酸氢钙，其成分中主要是磷和钙，一般含磷18%以上，含钙23%以上。磷酸二钙也是猪钙和磷好的补充物，但不如骨粉价格便宜。磷酸三钙又称磷酸钙，其成分也主要是钙和磷，一般含磷25%以上，含钙38%以上。磷酸三钙也是猪的钙和磷补充物。但不如磷酸二钙好吸收。
钙和磷是猪机体的主要构成成分，是猪骨骼的主要成分，也是细胞、牙齿和体液中的组成成分。猪机体中约99%的钙和80%以上的磷构成骨骼和牙齿。除此之外，钙、磷还对维持神经和肌肉组织的正常功能，维持酸碱平衡，构成核酸、磷脂及其辅酶起重要作用。
猪饲料中钙、磷不足和过剩，都会对猪的生长和生产造成不良后果。猪饲料中长期缺乏钙或磷，就会使猪发生骨质疏松、软骨病、佝偻病及后肢瘫痪。但钙、磷长期过量也同样对猪有害，二者中任何一种过量，都会导致肠道中形成以不易溶解的磷酸钙形式，干扰另一者的吸收利用。另外，过量的钙、磷还会干扰锌、铁、铜、镁、碘和锰的代谢。过量的钙还可在猪体内与脂肪结合形成钙皂，影响脂肪的消化率。一般认为，饲粮中钙的水平超过需要量的50%时，就会对猪产生不良影响。
由于猪饲料多以植物性饲料为主，故必须注意配合饲料中钙、磷饲料的补加。但动物性饲料中含有丰富的钙、磷，而且二者比例适宜，消化吸收利用率高。如补加鱼粉、肉骨粉等，不但可以满足蛋白质补充，还可满足钙和磷的需要。植物性饲料中以豆科植物籽实中含钙较多；禾本科植物籽实中含磷较多，但它们的磷中有3/4属于植酸磷，植酸磷在猪体内不能被分解和利用。有时计算配方时好像磷的数量已经够用了，但实际上磷是不够的。因此，要看饲料中有效磷的含量，也就是可吸收磷的含量。
根据上述饲料中钙、磷含量及猪对钙、磷的利用情况，在各种猪的配（混）合饲料中，必须额外补加含钙和磷的饲料，才能满足猪生长发育和生产的需要。骨粉和磷酸氢钙是猪的钙、磷补充效果最好的饲料。它们在配合饲料中的补加量，可依猪的种类、大小等不同而区别对待，但一般补加范围占配合饲料的0.5%～2.0%。
需要注意的是，在磷酸氢钙等钙磷饲料中往往含有较高水平的氟（脱氟不彻底），可导致猪发生氟中毒。如果猪的饮水中氟的水平超标，后果更加严重。
（3）含铁饲料含铁饲料有硫酸亚铁、碳酸铁、氧化铁、柠檬酸铁和氯化铁等。其中硫酸亚铁对猪的作用效果最好，氧化铁效果最差。硫酸亚铁分为含7个结晶水和含1个结晶水两种，含7个结晶水的硫酸亚铁中含铁为20%，因其含水量多，吸湿性强，容易结块，不容易与饲料搅拌均匀，故一般不用作铁的补充饲料；而含1个结晶水的硫酸亚铁中含铁31%，且不易潮湿，作为饲料中铁的补充料较为适宜。
铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分，也是细胞色素、细胞色素氧化酶的成分。铁在血液中作为氧的载体，保证机体组织内氧的正常输送。
在农村一家一户个体饲养中，由于饲料条件差，饲养管理技术不先进，猪生长速度较慢，而且在土圈中饲养或拴系或放牧饲养，猪经常接触新鲜的泥土，故一般不容易发生缺铁症。但在以商品经济为主的规模化和集约化养猪场，由于猪饲料条件好，生长速度快，又长期饲养在水泥地面上，故容易发生缺铁症。在这种饲养条件下，必须给猪补充铁。
此外，对新生仔猪应补充铁，这是由于新生仔猪体内铁的储备很少，而母乳中铁的含量又不能满足仔猪体组织越来越多的需要量，很容易造成仔猪生后短时间发生铁的缺乏，出现贫血症状。有资料证明，初生仔猪体内铁的总储量约为50毫克，正常生长发育的仔猪每天需要7～11毫克铁，至3周龄时共需要铁147～231毫克，而每100克猪的乳中仅含铁0.2毫克，母乳中供给仔猪的铁尚不足需要量的10%左右。因此，只靠哺乳是不能维持小猪血液中血红蛋白的正常水平，红细胞数量也随之减少，仔猪可在生后10日龄之内发生缺铁性贫血。
为了预防猪缺铁，应给猪饲喂含铁多的饲料或额外补充铁制剂。在规模化、集约化养猪场，或常年饲养在水泥地面及用铁丝编织的网床上的猪，应在饲料中补加硫酸亚铁等盐类。每吨配合饲料中可添加100～200克硫酸亚铁。对于新生仔猪应给予注射含铁制剂或口服含铁溶液。目前，国内市场有售的铁制剂有丰血宝、牲血素、富铁力和铁钴针等，这些制剂一般在大的医药公司或商店可买到。其用法可按药的标签说明。自制硫酸亚铁—硫酸铜溶液：取硫酸亚铁2.5克，硫酸铜1克，溶于1000毫升热水中，过滤后逐头灌服；或于仔猪吮乳时滴于乳头上，使其自然流入仔猪口内。如果含铁制剂和硫酸亚铁、硫酸铜都不易购买到，可每天挖一些深层的黏土或红壤土撒在圈舍水泥地面上，让猪自由拱食，从而也可达到补充一部分铁和其他微量元素的目的。（4）含铜饲料含铜饲料有碳酸铜、氧化铜、硫酸铜等。硫酸铜是广泛用于猪配合饲料中的添加料，其饲用效果较好。作为饲用的硫酸铜有含5个结晶水和含1个结晶水两种。氧化铜不易被猪吸收利用，故很少应用。
铜在猪体内有极广泛作用。铜不是血红素的构成成分，但有催化血红素和红细胞形成的作用，与造血过程密切相关。铜还与许多酶活性有关，如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、赖氨酸氧化酶等。铜也是保持血管和骨骼完整、被毛生长、神经功能及繁殖功能的正常进行不可缺少的元素。
猪缺铜就会像缺铁一样发生贫血病，就会影响许多酶的活性，影响猪对某些饲料的催化作用，进而直接影响猪的生长发育和生产。由于饲料中一般都含有铜，故猪一般不至于缺铜。给猪补加铜饲料，一方面为防止猪饲料中缺铜，另一方面是为了平衡其他矿物元素。猪配合饲料中添加量为每吨饲料中补加100～200克硫酸铜。铜不仅有催化作用，而且在某种程度上有促生长作用。由此，有些猪场在猪的配合饲料中添加高铜，以求得到猪的快速生长。但应该认识到，铜的补加量过多，会使猪的粪便中含铜量增加，进而对土壤、水等环境进行污染，另外铜补加量过多会导致猪中毒，猪的铜中毒量是每千克饲料中含纯铜250～500毫克，其中毒量的大小，与饲料中蛋白质、锌和铁元素的含量有关。（5）含锌饲料含锌饲料有氧化锌、碳酸锌和硫酸锌等。硫酸锌是猪常用的补锌饲料，常用的硫酸锌含7个结晶水，易受潮湿结块，应保存在干燥地方。锌的功能很多，主要通过其相应的锌酶和锌激活酶而发挥作用。据统计，很多酶的活性与锌有关，其中常见的有碱性磷酸酶、乙醇脱氢酶、DNA（核糖核酸）聚合酶等；锌参与蛋白质、核酸、碳水化合物和能量代谢；锌与某些激素的形成与释放有关，与骨骼发育、角质生长、维生素A的利用有关；锌还对细胞分裂和生长非常重要。
猪长期缺锌会出现皮肤不全角质化，表现为从大腿内侧延展到全身的皮肤，会使皮肤皱缩粗糙，有痂状硬结，与猪生癞差不多，但实际上不是疥癣。猪缺锌严重时，可影响食欲，影响生长发育和生产。锌补加过量也会干扰铜、铁、钙等元素的代谢作用。
植物性饲料中以幼嫩青绿植物含锌较多，动物性饲料中含锌量也较多。在农村一家一户养猪时，由于猪经常杂食或接触新鲜泥土，且猪生长缓慢，一般不缺锌；但在规模化、商品化生产的猪场，由于猪长期饲养在水泥地面上，饲料又以精料为主，猪的生长速度快，肥育期短，容易发生锌缺乏现象。因此，这种情况下要给猪补加锌料。考虑众多因素，在每吨猪饲料中添加200克左右的硫酸锌，就能满足猪的正常生长需要。（6）含硒饲料含硒饲料有硒酸钠和亚硒酸钠等。硒的功能很多，主要参与某些酶的作用，参与辅酶A、辅酶Q合成，硒和维生E具有相似的抗氧化作用。
猪缺硒引起的某些症状和维生素E缺乏症相似。主要表现为肌肉营养不良，发生白肌病、水肿、桑葚心等。缺硒还可使猪生长发育和繁殖受到影响，严重者使猪拉稀或突然死亡。
谷实类饲料中以玉米含硒量最低，尤其是大量使用东北玉米的饲料更缺硒；豆类籽实和动物性饲料中含硒量较高。如果饲料搭配合理，使含硒饲料相互补充，即使在缺硒地区，也不会引起猪缺硒。如果配合饲料中缺硒，可用亚硒酸钠补充，饲粮硒的补充水平0.2～0.3毫克/千克为宜。由于添加量非常低，不建议自己直接添加，以免由于混合不匀而中毒发生。亚硒酸钠属剧毒品。（7）含锰饲料含锰饲料有硫酸锰、碳酸锰、氯化锰等。锰在机体内主要分布在骨骼、肾、肝、胰腺等器官内。锰对钙、磷代谢有影响，为骨骼正常发育所必需。锰对铜能起辅助造血作用。锰还和碳水化合物及脂肪的代谢有关。锰的缺乏也可影响猪的正常繁殖等。
多数植物性饲料中都含有锰，青绿饲料中含量较多，禾谷籽实中含量较少，动物性饲料中含量丰富，麸皮中含量丰富。猪一般不易缺锰。为预防缺锰，可在每吨饲料中添加100克左右的硫酸锰。（8）含钴饲料含钴饲料有硫酸钴和氯化钴等。钴在猪体内含量很少，而大多数（约54%）又存在于肌肉和骨骼中。在肝脏中，大多数钴是以维生素B12形式存在。
钴是维生素B12的组成成分，钴具有一定酶的激活离子作用，生长猪补给钴盐，对生长有良好作用。大多数饲料中含有微量钴，动物性饲料中含量较多，每千克干物质中含钴量为0.8～1.6毫克。据测定，如果每千克日粮中含有0.1毫克的钴，猪就不会发生钴的缺乏症。

Answer 2

用来补充矿物质的饲料，称为矿物质饲料。常用的有食盐；含钙的矿物质饲料如石粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石粉；含磷的矿物质饲料，如骨粉、磷酸二氢钙、磷酸氢钙和磷酸钙；还有其他一些矿物质饲料，如天然沸石、膨润土、麦饭石等。

特种野猪采食的饲料主要是植物性饲料，其所含的矿物质满足不了生长、发育及繁殖的需要，须用矿物质饲料来补充。因此，就必须在特种野猪的饲料里添加一些矿物质饲料。常用的矿物质饲料是食盐、钙、磷。

详情

官方服务
官方网站