肠粉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

准备一个干净的盆子里边放入粘米粉和玉米淀粉，然后加入适量的清水搅拌均匀之后呈浆糊状。做好先放在一边，我们来腌肉，先把剁好肉末放入碗中，然后放入一勺豆鼓油、鸡粉、料酒搅拌均匀，腌10分钟。然后我们用一个平底能放进蒸锅的盆子，四周刷上一层油，把我们调好的粉浆倒入盆子中，不要倒入过多，薄薄的一层就好了，我们可以分多次蒸肠粉，2毫米的厚度刚好，然后在表面撒上一层葱花和腌好的肉末。蒸锅中的水上汽后我们把盆子放入蒸锅中蒸5分钟，出来装盘淋上酱汁就可以食用了。
这里用到的酱汁是用老抽、豆鼓油和白糖调制的，当然大家可以根据自己的喜欢来调制更对自己口味的酱汁。看着表哥做的肠粉，我觉得确实是比较简单的，我应该一次就能学会的。而且酱汁的做法也是非常简单，不过大家如果想让酱汁做出来更好吃，我们在炒锅中放入少量油，开火放入葱姜蒜末爆香，然后倒入老抽，豆鼓油和白糖，这样做出来的酱汁更有味道！

Answer 2

广东肠粉怎么做好吃？首先碗中放入一百克肠粉，加水，然后在平的盘子中放入粉浆，然后蒸熟卷起即可。

Answer 3

肠粉怎么做？

Answer 4

肠粉的配方及调汁做法

Answer 5

肠粉怎么做？准备100克肠粉，250克水，搅拌均匀，蒸盘刷油加入粉浆，青菜肉末鸡蛋 ，水开大火两分钟。