低钠饮食说到容易，做到难，怎样才是标准的低钠饮食

Question

如题所述

Answer 1

疾病知识,医学知识,临床知识,健康科普知识,为您疾病康复提供帮助 食盐(氯化钠)是膳食钠的主要来源，每克食盐含钠393mg , 含氯607mg
。钠的正常需要量每天仅为500mg ，即摄人1g的食盐，就可满足身体对钠的需要。我国膳食的食盐含量在每天每人8-
15g，远远超过了实际需要。限盐(钠)饮食可以按照限钠量高低分为三档，即低盐饮食、无盐饮食和低钠饮食，三档的具体要求如下：
( 1 )低盐饮食：全日供钠2 000mg 左右，食盐用量在2 一3g ;
( 2 )无盐饮食：全日供钠1 000mg 左右，烹调中不得使用食盐和酱油;
( 3 )低钠饮食：全日钠供给量控制在500mg 以内，不仅不可用盐和酱油，还要限制每百克含钠量在100mg
以上的蔬菜，如油菜薹、空心菜(雍菜)、篙子秆、茴香、芹菜等。