人可以不吃油吗?

Question

如题所述

Answer 1

不可以，长期不吃油的话，对身体健康是不好的。
因为植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，参与人体的新陈代谢和脂溶性维生素的吸收，长期不吃油的话，对健康是不利的。

Answer 2

不可以，因为有些食物是脂溶性的，需要通过油才能让身体更好的吸收（例如“胡萝卜”）；而且油里也有我们人体所需要的一些营养元素，所以不能不吃油，但要少吃，吃多了容易发胖，继而引发一些疾病，比如高血脂、心脏病等等。保证营养均衡是身体健康的必要条件！

Answer 3

少油”是现代的膳食指南中的“三少”原则之一，于是许多人谈油色变。尤其是一些年轻女性，把脂肪当作了洪水猛兽，看到含有脂肪的食物就退避三舍，恨不得一点油都不吃。

这是从一个极端走向了另一个极端。长期不吃油，同样不利健康。
在日常生活中，我们把液体的油脂称为“油”，固体的油脂称为“脂肪”。在营养上，我们把油和脂都称为“脂肪”。经过消化，它们为人体提供脂肪酸。通常，人们并不区分“脂肪”和“脂肪酸”，甚至与“油”也互相混用。
作为“三大宏量营养素”之一，脂肪是不可或缺的营养成分。它们都能具有的功能是：
首先，脂肪高效供能。一克脂肪在体内产生的能量是9大卡，而一克蛋白质或者碳水化合物产生的能量是4大卡。在相同质量的基础上比较，脂肪功能要高效得多。这食物不足的时代，这是巨大的优势。当然，现代人热量过剩，这点优势反倒成为了劣势。
其次，脂肪是一些维生素的载体。比如Va、Vd、Ve等，不溶于水而溶于脂肪，长期不吃油就可能导致它们的缺乏。
除此之外，脂肪还有其他的生理功能，比如人体内的一些生化反应需要脂肪酸来参与，细胞膜的构建也需要脂肪酸作为原料。在各种脂肪酸中，阿尔法亚麻酸（ALA）和亚油酸（LA）跟“必需氨基酸”一样只能从食物中摄取，被称为“必需脂肪酸”。而欧米伽3中的DHA和EPA也不是必需脂肪酸，理论上可以从ALA转化而来。不过它们在人体内的转化效率很低，一般推荐摄入适当的量。


不过在现实生活中，多数人的脂肪摄入量远远超过身体需求。或者脂肪酸的组成不合理，比如饱和脂肪过多，所以膳食指南推荐“少吃油”“合理吃油”。至于多少是“合理”，中国居民膳食指南的推荐是：来自于脂肪的热量占总热量的25-30%，对于成年人大致是60克。
需要注意的是，这60克是来自于所有食物中脂肪，包括奶制品、豆制品、肉、蛋、坚果等。炒菜时所用的油量，是推荐总量去掉这些食物中的油之后的量，对于一般家庭，大概还有25-30克。

Answer 4

不可以,我们吃油和盐是为了摄取钠,酸等为生理机能提供能量的化学元素,那都是很重要的!本回答被提问者采纳

Answer 5

如果你是素食主义者，适量的植物油能让你有脂肪保护身体。完全不吃油，对身体不好。