第1个回答 2022-10-28
问题一：鲳鱼怎么去内脏 工具：剪刀 筷子 钢丝球 （刷锅用的）
办法：把鲳鱼腹部用剪刀顺鱼腹剪开3厘米的口， 用筷子夹住干净的钢丝畅部分塞进鱼腹，转动筷子几下至鱼腹内黑色薄膜刷掉为止冲洗干净即可。
问题二：鲳鱼怎么去内脏 工具：剪刀 筷子 钢丝球 （刷锅用的）
办法：把鲳鱼腹部用剪刀顺鱼腹剪开3厘米的口， 用筷子夹住干净的钢丝球部分塞进鱼腹，转动筷子几下至鱼腹内黑色薄膜刷掉为止冲洗干净即可。
问题三：平鱼怎么收拾内脏 鱼竖着放起来，鱼白的部分向上，你会看到靠尾巴的地方有一个小也，应该是稍微有点发红的，把剪刀 *** 去朝着鱼头的方向剪开就可以了，一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后把里面的东西全部都取出来就可以了，一般鱼的体内会有一层黑色的膜，最好去掉，那些膜会比较腥.如果你第一次处理鱼，我建议你还是不要自己动手了，现在市场和超市卖的鱼都能给你做个初步处理的，直接让他们给你做就好了
问题四：怎么洗平鱼（鲳鱼）？？？ 你好：
1、鲳鱼不用去头。
2、鲳鱼是要刮鱼鳞的，只不过它的鱼鳞比较特别，比较细，所以摸上去很滑。打鳞时要从鲳鱼的尾部逆向往上打，你会发现刮下来一层鱼鳞的。刮了鱼鳞的鲳鱼摸上去是肉肉的感觉，不会跟之前一样滑不溜秋的；鲳鱼的去鳃，在鱼头的地方有一块是比较硬的可以掀起来的，把那个掀开（不会掀下来的喔，要斜着才能看到里面），会看到里面有红色的扇形的东西，那个就是鳃了，伸两三个手指头把那个拽下来就成了，怕弄上手指的话也可以用刀尖斜着伸进去抵达鱼鳃的根部,用力刮下来.
3.内脏，把鱼竖着放起来，鱼白的部分向上，你会看到靠尾巴的地方有一个小也，应该是稍微有点发红的，把剪刀 *** 去朝着矗头的方向剪开就可以了，一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后把里面的东西全部都取出来就可以了，一般鱼的体内会有一层黑色的膜，最好去掉，那些膜会比较腥.如果你第一次处理鱼，我建议你还是不要自己动手了，现在市场和超市卖的鱼都能给你做个初步处理的，直接让他们给你做就好了
问题五：鲳鱼怎么去内脏 工具：剪刀 筷子 钢丝球 （刷锅用的）
办法：把鲳鱼腹部用剪刀顺鱼腹剪开3厘米的口， 用筷子夹住干净的钢丝球部分塞进鱼腹，转动筷子几下至鱼腹内黑色薄膜刷掉为止冲洗干净即可。
问题六：冷冻平鱼如何取内脏 先解冻之后再取。
问题七：速冻的海鲳鱼怎样清理内脏？ 化冻以后刨腹去内脏
问题八：鲳鱼怎么去内脏视频 工具：剪刀 筷子 钢丝球 （刷锅用的） 办法：把鲳鱼腹部用剪刀顺鱼腹剪开3厘米的口， 用筷子夹住干净的钢丝球部分塞进鱼腹，转动筷子几下至鱼腹内黑色薄膜刷掉为止冲洗干净即可。
问题九：如何清理金鲳鱼 1、鲳鱼的头部比较小，因此鲳鱼的鱼头是可以不用去掉的，只要洗的时候洗干净就行了；
2、鲳鱼鱼鳞很滑，而且比较细，但是也要清理干净，可以从鲳鱼的尾部逆向往上刮鱼鳞，这样可以比较顺利刮下来；
3、鲳鱼鱼鳃也是需要清理干净的，方法是将鱼头处比较硬的的地方掀起来，伸两三个手指头拽下红色扇形状的鱼鳃就行了；
4、鲳鱼的内脏也一定得清理干净，把鱼竖着放起来，鱼白的部分向上，你会看到靠尾巴的地方有一个小也，应该是稍微有点发红的，把剪刀 *** 去朝着鱼头的方向剪开就可以了，一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后把里面的东西全部都取出来就可以了。
问题十：鲳鱼没去内脏有毒吗 有。其中鱼胆以及内脏其它附着物有一定毒性。
第2个回答 2024-05-04
小鲳鱼去内脏指南：让你的烹饪更容易
去内脏是烹饪小鲳鱼的重要一步，因为它能去除苦胆和其他内脏，这些内脏会影响鱼肉的味道。掌握正确的去内脏技巧可以让你轻松地享受美味的鲳鱼料理。
第一步：准备工具
在开始去内脏之前，你需要准备好锋利的刀子、剪刀和一个碗来收集内脏。
第二步：从腹部切开
将小鲳鱼腹部朝上平放在砧板上。用刀小心地从鱼的肛门到头部切开腹部。小心不要切得太深，以免损坏鱼肉。
第三步：去除内脏
一旦切开腹部，你会看到鱼的内脏。用手指或小勺子轻轻地将内脏从鱼肚中取出，并放入准备好的碗中。
第四步：去除苦胆（可选）
苦胆是一个绿色的小囊，位于鱼的腹部。它含有苦汁，如果破裂会使鱼肉变苦。小心地剪开苦胆，并用刀尖将其轻轻刮出。
第五步：清洁鱼肚
用清水冲洗鱼肚，清除残留的内脏或血液。
第六步：检查是否彻底
检查鱼肚是否已经彻底清除干净。如果还有任何内脏或血迹，请用镊子或刀尖将其清除干净。
第七步：沥干水分
用厨房纸巾将鱼肚里的水分吸干。这将有助于烹饪时使鱼皮变得酥脆。
小贴士：
去内脏时动作要轻柔，避免损坏鱼肉。
如果无法找到苦胆，也没关系。它不是必需的。
去内脏后，可以将小鲳鱼立即烹饪，也可以将其放入冰箱中保存。
如果要储存小鲳鱼，请将其放入密封容器中，并在冰箱中冷藏长达三天。