怎样腌制咸鸡蛋出油

Question

怎样腌制咸鸡蛋出油

Answer 1

买那种柴鸡蛋腌很短的时间就能出油.有两中做法我知道,一种是用盐水腌的.把鸡蛋洗干净晾干,用开水把盐化开,加上花椒大料一起腌.另一种是用泥糊的.把鸡蛋洗干净晾干,用热盐水把泥和好裹在鸡蛋上就行了.
或者是
准备一个坛子，倒入过饱和食盐水，就是盐在水中都不化的程度，放入鸭蛋，用塑料袋或是其他的东西把口封住，放段时间就可以了，我做过哦，祝你成功

Answer 2

最简单的办法是：选上好的鸡蛋，用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)
放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)
把风干后的鸭蛋放到白酒里浸湿（随便什么白酒都可以，当然是越高级越好，一般用中档的就可以了，或者高梁酒），然后再将浸湿的鸭蛋（鸡蛋）放到盐里面裹上一层（盐里面放些花椒会更好）把裹好盐的鸭蛋（鸡蛋）放到密封的塑料袋中，口扎紧，防止漏气。放在阴凉处，大约十天到十五天就可以吃了。吃之前建议先煮一个尝尝，味道还不够的话再放几天

Answer 3

教你快速腌制咸鸡蛋的方法，腌的咸鸡蛋个个出油，一次能吃好几个

Answer 4

你先用白酒擦一下让，然后再去腌制就能出油了

Answer 5

用花椒水加盐腌制鸡蛋，就会出油。