自制辣条
主料main
腐竹150克1人份
辅料others
小米椒1个 大蒜1瓣 花椒3克 辣椒粉15克 孜然粉3克 五香粉3克 胡椒粉3克 盐2克 白芝麻适量
【自制辣条】吃腻了甜食，来点辣味的辣条！特别是天冷的时候，吃点辣，浑身热乎乎的！
在家做辣条，简单好吃又卫生！食材很容易买到!
自制辣条的做法
步骤step
1
准备干腐竹
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2
用温水泡发1-2个小时
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3
腐竹用水彻底泡发后，用厨房纸吸掉表面的水份，然后切小段
步骤step
4
锅里放油，下腐竹，小火慢炸到金黄色
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5
炸好的腐竹捞出
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6
称量好调味料
步骤step
7
锅里留底油，放花椒，小米椒和蒜蓉小火炒香。
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8
接着放入所有调味料，拌匀
步骤step
9
拌匀后放入腐竹！
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10
拌均关火，放凉就可以吃了！
自制辣条的成品图
自制辣条的烹饪技巧
技巧tips
1.腐竹要彻底泡发，不能有硬芯！
2.炸腐竹的火不能大，不然容易糊。
家庭版自制辣条简单好吃，在家做，油吃的放心！
好吃的东西，
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-13
儿时辣条的制作方法，在老伍辣条，就可以更好的学到。在这学会之后，自己买料自己做，无需在他们这购买任何材料。本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-04-13
答：辣条的制作方法
食材：牛肉（豆皮、牛筋面等）、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
1、牛肉切条。加盐、料酒腌一会儿。
2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
食材：牛肉（豆皮、牛筋面等）、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
1、牛肉切条。加盐、料酒腌一会儿。
2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
第3个回答 2021-04-25
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