长期饮用“0糖”饮料会因为造成口味上依赖的同时,让身体产生错觉,如此,饮用时间长了,依然会增加体重,而且还会增加对甜口的喜爱和渴望。
不少研究发现,这类‘光有甜味却没有热量输入’的‘0糖’饮料,会让人的大脑很困惑,在这种错误信号诱导下,反而增加饮用者的食欲,进行补偿性能量摄入,以获得进食后的满足感,这更容易使人发胖。
而且糖尿病人选择饮料不能光看是否‘0糖’,更要查看营养成份表,关注碳水化合物和热量值。高碳水化合物一样能大幅提高患者体内的血糖浓度,而热量值高也会使因肥胖导致糖尿病患者升高血糖、增加体重,从而加重胰岛细胞的负担,导致糖尿病病情恶化。
扩展资料:
“0糖”的甜味成分:
不可否认,甜食确实会使人体分泌出令人快乐的多巴胺,这也是人们难以抗拒“甜味”的原因之一。可让热衷于控糖的消费者疑惑的是:“0糖”饮料里,这特别的“甜味”到底是什么?
在一些“0糖”饮料营养成分表上可以找到答案:零度可乐的配料中写着“阿斯巴甜”,元气森林气泡水的成分中包含“三氯蔗糖”,蜜谷“0糖”轻奶茶里则添加了“赤藓糖醇”……
“这些都是‘代糖’,一些低热量或者0热量的甜味剂,它虽然提供了甜味儿,但并不会引起人体血糖变化,是可以安全食用的食品添加剂。”中国注册营养师李园园说。
阿斯巴甜是一种人造代糖,甜度大约是蔗糖的200倍。相比之下,赤藓糖醇更天然,它是在淀粉的基础上通过微生物发酵而来的,安全性高,热量低,甜度只有蔗糖的60%。
口感上最甜的应属三氯蔗糖了,它的甜度大约是蔗糖的600倍,甜味近似于蔗糖,没有苦味儿。