凉拌角瓜丝步骤1
凉拌角瓜丝的做法大全
选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了
步骤2
凉拌角瓜丝的做法图解
糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁
步骤3
凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是我家的凉拌响油专用勺，已经伤痕累累了
步骤4
放入花椒粒，等密集小气泡越来越剧集，飘出花椒香味就关火
步骤5
西葫芦丝浇上调味汁，拿个筛子，浇响油的时候过滤出花椒粒
步骤6
凉拌角瓜丝怎么做
拌匀后最好入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感更好
凉拌角瓜丝成品图
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