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可以酿酒吗
如题所述
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推荐答案 2017-11-05
橙子一般不酿酒
因为橘子、橙子的含水太高,糖分比例较低,也不易自然浓缩,酿酒不易形成一定的酒精浓度,所以很少用它们酿酒。但是有一些白酒厂用它们的皮,晒干打碎后参与作窖泥,酿出的白酒有一定的果香味,丰富了白酒的风味,效果不错。
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其他回答
第1个回答 2017-11-04
不好使的,少量的加点倒是可以
第2个回答 2017-11-04
可以,真正的果酒
追答
捣烂发酵
相似回答
什么东西
可以酿酒
?
答:
高粱、玉米、大米、红薯等,
凡含淀粉或糖份的粮食都可以用来做酒
。2、酒曲 也称“酒饼”“酒种”。全国各地有各种各样的酒曲如:传统大曲、小曲、麸曲和新工艺酒曲等,酒的口感取决于酒曲和粮食的种类。3、水 可饮用水即可,最好是山泉水,俗话说“好山出好水,好水出好酒”。三、传统酿酒与新...
自己在家
能酿白酒
或者啤酒吗?有没有什么具体操作方法?
答:
可以在家酿啤酒啊
,之前我妈就在家里面酿过一次,还不错,大米就不要了,来全麦的。将麦芽粉碎,不要太碎,保证麦皮完整一点,没有粉碎机就捣碎。1斤麦芽粉碎物加5斤水,矿泉水吧放锅里,慢慢煮,45度左右保温30分钟,再慢慢升温到63度左右保温60分钟,升温到72度。把那一锅“粥“用纱布滤出来,...
哪些粮食
可以酿酒
?
答:
一般含有淀粉和糖的农作物都可以酿酒一:高粱高粱是在北方比较常见的农作物
,所以在一些贫瘠的地区会种高粱比较多一点,因为比较好种,但是高粱除了酿酒之外也没有什么打太多用途,而且营养价值也不是太高,所以现在很多人也不会选择去用高粱酿酒,但是由于其价格比较低廉所以其实性价比也比较高的 二:小麦 ...
葡萄酒自己在家
能够
酿制吗?
答:
葡萄酒在家当然是能够酿制的
,而且自己酿制的葡萄酒喝起来更加放心健康。我们所用到的材料只有两个,只有糖和葡萄。葡萄的选择也是有讲究的,我们在选择葡萄的时候,最好选择一些颜色较紫的葡萄,这样葡萄酒喝起来更甜,水分也更多,而且颜色非常的漂亮,如果是青葡萄或者白葡萄的话,制作出来的就颜色就没...
桔子
可以酿酒吗
?
答:
可以
!水果酒就是用水果酿制的酒。如果桔子和葡萄一起酿制的话,最终就是混合型果酒。果酒就是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也
能
有一些发酵作用。做桔子和葡萄混合...
可以
自己在家里面
酿酒吗
答:
你完全是
可以
在自己家里面
酿酒
的。难道家庭都喜欢自己酿葡萄酒,放上一些破碎的葡萄,放上冰糖密封就发酵了以后就很好了。
哪些粮食
可以酿酒
答:
含淀粉和糖的物质都
可以酿酒
,高粱、小麦、玉米、薯干、甘蔗、糖蜜、葡萄、苹果、秸秆等都可以用来酿酒。酿酒具体过程:1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用;2、配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础;3、蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化;4、冷却;5、拌...
梨子
可以酿酒吗
答:
梨子
可以酿酒
具体做法:第一步选用完好的梨子,将梨子洗干净并且晾干,切碎之后倒入陶缸内,然后在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵,大约半个月后,梨子酒的发酵基本完成。第二步将酒液移入另一人桶中,并每隔几天就换缸一次,并除去酒中的沉淀物,最后一次换缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀两三天,...
真心请问红枣
可以酿酒吗
?
答:
1、红枣
可以酿酒
。2、红枣酿酒的方法:以红枣干、糯米、米酒为原料,以含根霉菌为主的白曲作为糖化发酵剂,先用占糯米重量0.4~1%的白曲和熟糯米进行糖化发酵,在发酵的前期,当糖化达到最大值时,加入25~50度的米酒,其加入量为每公斤糯米0.1~0.2公斤纯酒精量,发酵3~4天后,当糖化进入后...
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