男生吃麻辣烫，碗边出现脏物，网友看吐，在外就餐如何保证食品卫生？

Question

如题所述

Answer 1

首先是尽量缩短用餐时间，减少同事之间的交流。在食堂取餐时，注意戴口罩。如果可能，请戴上一次性手套，避免用手直接接触食物。如果餐厅人多，或者有用餐高峰，可以预约用餐或者错峰用餐。这个时候，选择打包是明智的。实行分餐制，鼓励每桌客人提供双筷或筷子，防止交叉感染，不要盲目听从广告宣传，要看食品的营养成分和配料表是否适合自己食用。 

其次是尽量去量化评分高的餐厅。我们出去吃饭，要尽量选择量化评分比较高的餐厅，这样食品安全才有保障。一些餐厅的明厨亮灶项目会给我们选择餐厅提供更直接的依据。消费过程中，请索要收据。一旦感到身体不适，及时就医，并保留就餐小票和体检报告等证据。拨打12345热线投诉举报。

再者是有些不能在外面吃的饭可以打包，有些不可以。蔬菜中含有丰富的维生素，反复加热会很快流失，而蔬菜中的硝酸盐反复加热会生成亚硝酸盐，所以不要包蔬菜。凉菜、沙拉不宜打包，因为凉菜在制作过程中没有加热，更容易腐败变质，外出就餐还要注意索取并保留好票据，以备发现食品卫生问题时作为消费凭证，这样有助有自身的健康。

要知道是人类每天需要40多种营养素，这就要求我们吃多种食物。食物的种类就是食物的种类很多，种类要尽量远。订单不应该是单一成分，一种成分尽量出现在订单中。比如你点了木耳和香菇，然后又点了木耳和青笋，木耳会反复出现，可以换成青笋加其他食材，比如拌三丝。一道菜里出现尽可能多的食材，比如炒杂菜。一般来说，即使吃的人少，也最好保证“一肉一菜一菇”

Answer 2

在外就餐想要保证食品安全卫生，首先在面对这种情况的时候，更应该通过法律手段来维护自己的合法权益，在面对这种情况可以向当地的食品监管部门进行这方面的投诉。

Answer 3

在外就餐的话一定要选择环境非常好的，餐具非常干净的，有保障的，而且一定要选择吃一些非常健康的有营养的食物。

Answer 4

在外就餐的时候，一定要仔细的去看一下食品是否是安全的，另一方面就是可以投诉，维护合法权益。

Answer 5

我觉得最好的办法就是要加强对餐饮行业的监管力度，与此同时鼓励公开化透明化厨房。