芒果切丁，水煮开，加糖用小火化开，然后倒进牛奶和椰浆可以用鱼胶片或鱼胶粉，用冷水化开后放进锅里，搅匀。热辣辣的下午，最适合来个冰冻的糕点做下午茶，配上一杯特饮，简直就是爽呆了！
这是我从小到大都很喜欢的冻糕系列，芒果也是我最爱的水果，芒果+椰汁，是绝对哦！我家卉卉也超级爱吃，非常的捧场，一次能吃4-5块芒果椰汁冻糕，太给力了。做法很简单，希望你们也喜欢这冰爽的小甜点！如果看了这款芒果椰汁冻糕有什么不懂想问的，可以加我的V信：cc2mask，因为我不一定每天都打开豆果网，V信就天天玩。
倒进模具，然后把芒果丁也放进模具里铺平放进冰箱，若是冷藏的话就要一个晚上才能冻住，若是冷冻的话四十分钟就要取出，否则就成冰棍了。
本回答被网友采纳事先将芒果和酸奶放入冰箱冷藏一会儿，做出来的奶昔口感更佳。酸奶也可用牛奶或炼乳代替，也可根据个人口味添加冰快、冰激凌等原料。这款饮品不可空腹喝，肠胃虚寒及腹泻者不宜饮用。芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的功效。芒果中含有大量的维生素，常食芒果，可起到滋润肌肤的作用。芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。酸奶能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。酸奶能抑制肠道内腐生菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
将吉利丁片放入冷水泡软将牛奶和椰奶，白糖（根据自己口味，可多加或不加）入锅小火煮将软化的吉利丁片放入奶锅中搅拌直到融化，然后混合溶液倒入方形模具中（我用的是饭盒）冷却。
芒果打花切丁均匀的放入3中的饭盒放入冰箱冷藏5小时以上，切块即可。芒果切粒，放入已经放凉的椰浆混合液中，放入冰箱冷冻层至凝固，一般2-3小时左右。凝固好的芒果椰汁冻糕可反倒过来，切成一小方块，吃起来就很方便。 如果甜度不够，可以沾点蜂蜜吃，味道也很棒哦！看个人口味选择吧。
材料准备，用量杯分别量好所需液体材料，用电子称量好其他材料的克数。清水+牛奶+椰浆+白砂糖，一起放锅里煮开。煮开后，加入鱼胶粉（鱼胶粉建议用热水先溶解，就不会起颗粒），边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。如果要换成吉利丁片的话，大概2片左右，先用冷水泡软，直接放入加热后的混合奶液中完全融化就可以。