菠萝蜜的种子能吃，可水煮或蒸着吃。
作为一种热带水果，菠萝蜜所谓的籽就是它巨大的果核，而且每一瓣都有。买一整个菠萝蜜，感觉一半的重量都被籽占据了，很多人吃的时候会直接丢掉。其实菠萝蜜种子可水煮或蒸着吃，口感软糯，味道近似板栗。
菠萝蜜是世界上最大最重的水果，有“热带水果皇后”之美誉。菠萝蜜聚花果果肉结构似蜂窝，果实硕大，呈黄褐色，表面有六角形瘤状凸体和粗毛。核果呈长椭圆形，表面光滑。栽培品种有干包和湿包两大类品种。在斯里兰卡被称作“大米树”，可替代粮食。
菠萝蜜的生长环境简述
波罗蜜垂直分布一般在海拔300米以下。需要高温、潮湿，无霜的气候，适生于年平均气温在22—24℃以上，最冷月平均气温不低于12℃，绝对低温不低于0℃，积温在7500℃以上，年降雨量1200—1800毫米的地区。
平流型低温出现日平均气温9℃时，成年树发生严重冻害。如1976年冬至1977年春，产区出现五十多天阴雨低温（8.9℃）天气，许多植株冻死。抗旱性中等，久旱常落果，花期雨水过多，也影响授粉。
对土壤要求不苛，在酸性至微酸性的黏壤土、沙壤土或砾质土，都能生长发育正常，但以深厚肥沃湿润的沙质壤土为最好。加强阳性树种，最喜光，但幼苗、幼树稍耐荫，大树需充足阳光才能正常结果。
以上内容参考：百度百科-波罗蜜
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