酸辣粉应该怎么做?快来get吧~
起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。红薯是生活中常见的一种食物,富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病,减肥等功效,今天我就用红薯粉来做这款人见人爱的酸辣粉!
酸辣粉的做法
步骤step
1
今天用红薯粉做个特色小吃:酸辣粉,
步骤step
2
把配料切好备用,
步骤step
3
红薯粉用开水泡半小时,
步骤step
4
料汁:老抽+生抽+醋+辣鲜露+鸡精+香油,
步骤step
5
将红薯粉煮8~10分钟,
步骤step
6
盛出倒适量高汤(正好中午炖的鲫鱼^O^),
步骤step
7
按自己口味倒入料汁调味,
步骤step
8
先撒一把葱花,
步骤step
9
再放上花生、泡椒、小米辣,
步骤step
10
最后再来勺辣椒油,搞定!“十八里红薯粉,专薯品质,自然更美味”!╭(╯ε╰)╮
酸辣粉的成品图
酸辣粉的烹饪技巧
技巧tips
1:将红薯粉放在阴凉通风的地方。
2:储存的时候应尽量避免潮湿,以免产生霉菌。
3:封好封口也可以放入冰箱冷藏。
美味的酸辣粉怎么做?