仙人球可以吃的吗？

Question

如题所述

Answer 1

仙人球可以吃的。仙人球虽然看起来比较恐怖，而且植物本身就长满很多刺，但是仍然是可以吃的，因为它肉质柔嫩、汁水丰富，为无数长途跋涉的旅行者赶走了口渴与饥饿，而且还和仙人掌一样有着沙漠中的甘泉之美誉。

所以盆栽仙人球按理也是能吃的，但应选对品种。有的品种属于食用仙人球品种，也有的带有毒素和麻醉剂，不能食用。所以要吃仙人球可以到菜市场选购，选择叶片柔嫩、色泽嫩绿、少刺或无刺、表皮光滑的品种即可。

仙人掌的吃法

1、凉拌仙人掌：将仙人掌切成薄片，然后和胡萝卜、黄瓜等加入热水中焯水后捞出过冷水沥干装盘，然后加入适量的生抽、食盐、白糖等搅拌均匀后便可直接食用。

2、烹炒仙人掌：将仙人掌处理干净后切成条状加入开水中焯水后捞出沥干待用;油锅烧热后加入仙人掌，然后倒入适量的生抽、蚝油等翻炒均匀后便可食用。