桂花可以直接泡酒吗

Question

如题所述

Answer 1

桂花最好不要直接用于泡酒。新鲜的桂花直接用于泡酒，容易出现桂花腐烂的情况。应将新鲜桂花筛去杂质，摘掉梗。用打湿的厨房纸轻擦桂花上的尘土，再装入容器，添加加少许糖腌渍几小时，即可用于泡酒。或者将新鲜桂花晾干后再用于泡酒。

桂花可以直接泡酒吗

桂花酒选用秋季盛开的金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成，具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点。

桂花酒是中国重庆北碚的传统特产名酒，色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口、醇厚柔和。

Answer 2

桂花可以泡酒，可以将桂花单独泡酒，也可以将桂花与其它泡酒材料一起搭配泡酒，例如
【泡酒配方（仅供参考）】桂花50克，莲子500克，冰糖100克
，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L【制作方法】 将以上材料置于净瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加盖密封，隔日摇晃数下，浸泡7天后即可
另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！！！