桂花可以直接泡酒吗

Question

如题所述

Answer 1

桂花最好不要直接用于泡酒。新鲜的桂花直接用于泡酒，容易出现桂花腐烂的情况。应将新鲜桂花筛去杂质，摘掉梗。用打湿的厨房纸轻擦桂花上的尘土，再装入容器，添加加少许糖腌渍几小时，即可用于泡酒。或者将新鲜桂花晾干后再用于泡酒。

桂花可以直接泡酒吗

桂花酒选用秋季盛开的金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成，具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点。

桂花酒是中国重庆北碚的传统特产名酒，色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口、醇厚柔和。

Answer 2

桂花是中国十大名花之一，已有2000多年的栽培历史。福建省浦城是桂花的主要产地之一。桂花的生长需要有温暖潮湿的气候，且对日照强度也有一定的要求，太强的日照和荫蔽都不利于桂花的正常生长，通常日照时间控制在6—8小时是最佳的
桂花泡酒配方有：新鲜桂花250克，冰糖250克，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L。
桂花泡酒的做法是：先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒，再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖，将容器密封后放在避光通风的地方，保存三个月即成桂花酒，如能窖藏一年以上更是上好佳酿
此外，桂花还有观赏价值，其树姿端正优雅，树冠作“团团”状，线条柔和的树形给人安定平和之感。宋代谢懋有诗描写桂花是“绿云剪叶，低护黄金屑”，元代顾瑛则写道“金粟霏霏下如雨”。