牛排骨炖芋子怎样做

Question

如题所述

Answer 1

工具/原料

适量排骨、适量芋头、一块老姜、适量清水 

方法/步骤

1.首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻钟。倒掉血水，洗三次。

2.然后用冷水没过排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。

3.芋头去皮，去皮的时候一定要戴手套，不然手会特别痒。洗干净备用。

4.煮过的排骨和剥好的芋头放在一起。

5.加适量的清水没过芋头和排骨，盖上高压锅的盖子，大火烧开，转中火压15分钟就可以关火啦。

6.开锅，牛排骨炖芋子就做好了，然后就可以装在汤盆里上桌了。

Answer 2

你好，芋头炖牛排的做法如下：
1、将牛排尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。
2、将水煮沸后关火，牛排捞出，倒掉血水。
3、再入半砂锅热水，放入牛排，水要没过排骨。将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至牛排八九分熟，大概煲了一个小时左右。
4、将洗净的芋头下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右。
5、煮至芋头入口即化，吃时撒上小葱花即可。
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