微博上有美食博主用普通的手抓饼皮制作了一道“爆浆芝士千层肉饼”,还分享了制作的过程,光是视频封面就已经很诱人,让人看了忍不住流口水。而且制作出来的千层肉饼不仅饼皮酥脆可口,里面还包裹着满满的肉馅,再加上香浓的芝士爆浆,一口下去实在是太满足了!其实手抓饼真的挺万能的,还有很多种不同的烹饪方法,这边分享几道供大家参考,速速get起来。
一、手抓饼牛肉卷
配料:手抓饼、牛肉、鸡蛋、盐、蒜末、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、食用油
做法:
1、牛肉用料理机打成肉馅,加入以上调料搅拌均匀备用
2、两张手抓饼皮擀薄擀大,然后将肉馅均匀铺在饼皮上
3、饼皮包裹肉馅卷起,两端轻轻捏合,表面刷上一层蛋液
4、烤箱220度预热,把肉卷放入烤箱烤20-25分钟左右即可
二、手抓饼版牛角可颂
配料:手抓饼、鸡蛋、牛奶、肉松、椰蓉/糖粉(少许)
做法:
1、手抓饼皮先取出解冻,然后将饼皮切成多份三角形备用
2、三角形饼皮从宽边往尖角卷起,里面可以自行加入肉松
3、鸡蛋倒入牛奶搅拌,然后放入面卷,让表面裹上一层蛋液
4、放入烤箱烤15-20分钟,牛角包表面膨胀且有点微焦即可
三、手抓饼披萨
配料:手抓饼、芝士碎、酱料、肉类、海鲜、蔬菜、水果
做法:
1、手抓饼先取出解冻,然后在平底锅中煎至两面微微金黄
2、烤盘用锡纸紧密包裹着,把煎好的手抓饼皮放在最上面
3、饼皮上先刷喜欢的酱料,再放入配菜,铺上厚厚的芝士碎
4、烤箱180度预热,然后放入烤箱烤8-10分钟就可以开吃啦