爆浆芝士青椒牛肉饼怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

爆浆芝士青椒牛肉饼

食材：卤的牛肉（也可以用牛肉沫代替，或者鸡胸肉都是很好吃的）、手抓饼两张、青椒一根、洋葱、鸡蛋🥚、芝士片

步骤：

1、拿出两张手抓饼，室温下放软。

2、青椒，洋葱切丁备用。

3、这里用的是卤的牛肉，所以更方便，先教大家两种方法（卤牛肉和牛肉末）：

卤牛肉：卤牛肉切成沫，放点油，牛肉沫和洋葱丁，青椒丁下锅炒香，一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕黑胡椒碎，因为卤牛肉原本就有咸味，所以这些调料足够。

牛肉沫：肉沫，洋葱，青椒下锅，一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕一小勺盐➕一点白糖➕黑胡椒碎。

4、手抓饼中间铺上芝士，放上炒好的肉沫，从四周向中间包起。

5、放入烤盘，表面刷蛋黄，撒上芝麻。

6、烤箱设置200°，烤20分钟。