禾花鱼
主料
禾花鱼500g 尖辣椒2个 蘑菇(可换番茄更好)5个 蒜末适量
姜片5片 蚝油1瓷勺 酱油1瓷勺 黄豆酱1瓷勺
盐1.5量勺 水大半碗 番茄酱2瓷勺 料酒少许
香焖禾花鱼的做法步骤
1. 禾花鱼去除内脏洗净，鱼鳞不用除
2. 尖椒洗净斜切段，蘑菇切片。中火热锅放入适量油，把禾花鱼放入煎，煎至两面金黄便可出锅备用
3. 煎至这样便可，这时如果锅没有焦块，便可就着热锅放油爆香蒜姜，放入蘑菇翻炒一分钟再倒入青椒翻炒，倒入少许料酒翻炒一分钟，逐步加入酱油，耗油，番茄酱，黄豆酱，大半碗水煮沸
4. 再倒入禾花鱼，盖上盖子焖五分钟，掀盖翻面两三次，试味合适便可出锅。
5. 成品图
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答