蝴蝶面片的做法步骤图，蝴蝶面片怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

面    

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油麦菜    

蝴蝶面片的做法  

油麦菜榨汁和面   æ“€æˆé¢é¥¼



用圆形模具按压出形状



用筷子夹住圆形的中心对角线



成了



没开哦

Answer 2

主料

面粉300克

辅料

纯净水

160克

青菜秧

100克

胡萝卜片

8片

广式香肠

1条

葱

1条

食油

适量

食盐

适量

蝴蝶面片的做法

1.

将面粉放入和面盆中，水慢慢倒入的同时用筷子不断地搅动，使之变为絮状

2.

将絮状的面揉成光滑的面团，然后用保鲜膜包好，醒10来分钟

3.

在醒面的时候将辅料中要洗的菜洗好，该切的切好！8片胡萝卜用磨具压成小星星

4.

将面团再次肉上劲，用擀面杖擀成面皮

5.

用磨具将面片压成小花片

6.

用筷子从花片的正中一夹，将花片逐一夹成蝴蝶状

7.

炉上锅中水来后，加入蝴蝶面片。注意轻轻搅动，不要粘连。下至8成熟，捞出放入冷水中

8.

炉上座炒锅，加入适当的食油。油9成热时，放入香肠煸炒，至肥的部分透明了

9.

将青菜放入上一步骤的炒锅中，翻动，再加入胡萝卜片，然后加入适量的水（最后满过青菜秧）

10.

炒锅盖盖，水开后，捞出冷水中的面片

11.

煮至面片完全熟，就OK了