主料
马铃薯粉70g、白矾12g
调料
水适量
土豆粉条步骤1

土豆粉面（也是我们常用的土豆淀粉）
步骤2

明矾
步骤3

准备两个大点的凉水盆
步骤4

70g粉面与50g凉水化开
步骤5

然后浇上800g的开水
步骤6

搅匀
步骤7

加入1500g干土豆粉面
步骤8

将面和成团
步骤9

拧粉条的工具
步骤10

然后取一块面揉成长条
步骤11

放进工具里
步骤12

将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里（锅里水一直要开着）
步骤13

拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后
步骤14

捞在第一个凉水盆里
步骤15

然后从第一个盆里捞到第二个盆里（让粉条充分凉了）
步骤16

在第二个盆里的粉就可以用16、17、18步骤盘成团
步骤17

将粉条像挠线一样挠在手上
步骤18

18（盘好的成果）
步骤19

盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可
步骤20

成果
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