棘角酱怎么做

推荐答案 2017-11-08

沙棘果酱

1．选料

选择八九成熟的沙棘果，剔除腐烂、变质或有严重病虫害的果实。

2．清洗、打浆

选好的果实放人洗涤槽中，用流动清水进行充分洗涤。沥净后放入打浆机中进行打浆，去除皮籽。

3．加热、浓缩

加入果浆，煮约20分钟，待果肉煮至透明状时，搅拌均匀，出锅。

4．装罐

浓缩好的沙棘果酱应迅速装罐，不可拖延时间。装罐时，酱体温度须保持在85℃以上，称重装入经过消毒的玻璃罐中，趁热放正瓶盖，旋紧。

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第1个回答 2017-11-08

先炒棘子,再放酱

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