鸡翅怎么腌制？输方法？？

Question

如题所述

Answer 1

鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，通常烧烤的腌制 ：材料：鸡翅、生姜、葱、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋葱、生抽、盐
1、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀（易入味，易烤熟）放入一较大容器内。
2、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐（味道要稍微偏淡点，因为烧烤时还需刷酱油）搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。

Answer 2

鸡翅做法指导：
1. 烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

香脆鸡翅的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 私家菜

香脆鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅
辅料：红萝卜（装饰用的）
调料：盐,糖,鸡粉,生粉,酱油,吉士粉

教您香脆鸡翅怎么做，如何做香脆鸡翅才好吃
做法：

1：鸡翅去骨（方便我女儿吃而尔），把肉的那一面反转，加盐，糖，鸡粉，生粉，酱油腌

2：吉士粉调成糊状

3：把鸡翅再反回原来的样子，沾吉士粉，下油锅炸至熟。。。

糟卤鸡翅的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜

糟卤鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅一盒10个（苏果超市） 糟卤一袋 1.5元

教您糟卤鸡翅怎么做，如何做糟卤鸡翅才好吃
做法：
1、把鸡翅洗干净，放入锅中，煮沸后再用小火闷十分钟

2、把鸡翅撩起，沥干水，放入碗中，冷却

3、到如糟卤，浸两小时，放入冰箱，更加

提示：夏天吃，配一点小酒，美味有健康……没有什么油自己的针灸老师教自己做的，减肥的时候吃这个追问

烧烤怎么玩一个鸡翅？

追答

你的意思是说，只烤鸡翅吗？

追问

嗯

追答

很简单啊 鸡翅，可乐鸡翅什么支持都可以考哇，烤的时候下点蜂蜜

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Answer 3

在鸡翅两根骨头间划一刀，放盐，姜水，少许酱油，少许老酒，搅拌开！放入容器，丢进冰箱保鲜，用时取出！如果油炸，上上淀粉或油炸粉即可！煎的话也行，要上汁的话，就要看个人口味，方法很多就不多说