火锅蘸料里的肥牛汁怎么调哦

如题所述

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推荐答案 2017-06-16

亲,蘸酱的做法很多,您喜欢稍酸的可以用陈醋加蒜泥、酱油（最好用蒸鱼酱油）、少许糖和麻油调制;喜欢香的可以用酱油(同上)、蒜泥、芝麻酱和麻油调制;喜欢芥末味的,可加酱油、蒜泥、芥末和麻油调制.

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第1个回答 2015-07-31

豉油

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蘸料肥牛汁怎么做答：1. 水开后下入肥牛片，煮熟后捞出放入干净的盘子。2. 在碗中加入芝麻酱、生抽、料酒、蚝油、韭菜花、豆腐乳等，再加入适量的清水搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口味，可以添加花生酱或者海鲜酱。如果喜欢辣味，可以添加辣椒油或花椒油。火锅蘸料推荐：1. 经典蘸料：将香菜、蒜泥、花生碎等加入芝麻酱中，...

求肥牛火锅底料配方及制作方法答：锅底汤料:色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、鲜汤2升(骨、肉、鸡,鱼等都可) 做法:用炒锅将油烧至中热,然后把料一起放入锅中炒,至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟,再将其倒入火锅内。油碟:香油、蒜泥、盐、味精也可加点蚝油及醋 肥牛火锅的海鲜酱沾料 : 原料:上等生抽...

火锅蘸料里的肥牛汁怎么调哦答：亲,蘸酱的做法很多,您喜欢稍酸的可以用陈醋加蒜泥、酱油（最好用蒸鱼酱油）、少许糖和麻油调制;喜欢香的可以用酱油(同上)、蒜泥、芝麻酱和麻油调制;喜欢芥末味的,可加酱油、蒜泥、芥末和麻油调制.

求火锅蘸料 沙茶酱,肥牛汁,等等的秘方...答：制法：1、花生米、腰果炸香（火候稍微偏重）绞成末与辣椒面拌匀，加味精，***，鸡粉、白糖拌匀 2、干贝用油泡好蒸熟，炸熟绞成末待用 3、花生酱、麻汁、炼乳、虾酱用开水化开拌匀 4、锅放香油，***，炸制干葱头至发焦捞出，倒入干贝末略煸，倒入辣椒酱略煸，倒入3中，加色素调色，烧开（...

火锅蘸酱怎么调好吃答：问题七:火锅调什么酱比较好吃老北京铜锅蘸料是麻酱四川火锅蘸料是蒜蓉油碟干油碟海鲜火锅蘸料是海鲜汁或肥牛汁 现在很多火锅店顾客自己调蘸料,想怎么吃就怎么调 问题八:涮羊肉火锅蘸料酱怎么做用料芝麻酱 2勺花生酱 1勺香油1勺辣椒油 1勺韭菜花酱 2勺克东腐乳 1到2块克...

你吃火锅最爱的蘸碟是什么?答：不同地区偏爱的蘸碟调法北方偏爱芝麻酱：芝麻酱、韭菜、腐乳汁调匀，按个人口味添加香菜、葱花和香油等川渝偏爱香油碟：香油、蒜末、葱花、蚝油、按个人口味添加香菜、折耳根、小米辣等两广偏爱沙茶酱：蒜末、酱油、沙茶酱、蚝油，按个人口味添加香菜等另外，再送上一份川味龙秘制蘸碟配方何仙姑：...

涮羊肉油碟怎么调好吃答：首先油碟搭配切忌花里胡哨。很多人觉得多放一点调料可以吃到很多味道，其实不是的，这样子搭配后，反而吃不出火锅原来的味道了。1. 海鲜汁半勺、沙拉酱半勺、香葱末些许、香菜末些许，再配上一些小米辣，清汤火锅首选啊。2. 花生酱打底、搭配上海鲜酱油、蒜泥、香菜和炸花生碎，肉片或丸子的好伴侣。3...

跪求 火锅蘸料 沙茶酱制作方法,越详细越好谢谢!答：求火锅蘸料 沙茶酱,肥牛汁,等等的秘方...16 吃火锅时，从超市买的沙茶酱怎么吃，可以直接蘸吗，还是要在处理10 急需海鲜火锅沾料沙茶酱制作方法13 跪求...火锅蘸料..海鲜汁.香辣酱.沙茶酱.等其它蘸料13 香辣酱配方：原料:肉馅400克,番茄罐头400克装(不是番茄,也不是番茄酱),辣椒面,老抽,白糖,...

吃火锅需要哪些调料作为蘸料答：一般，芝麻酱，腐乳，花生碎，辣椒油，肥牛汁，沙茶酱，韭菜花，蒜泥，麻油，耗油，醋，泰椒碎。我自己喜欢，芝麻酱，腐乳，泰椒碎，花生碎。如果自己在家吃，根据自己口味调，或者直接现成的买蘸料。

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