海参怎么做容易烂

Question

如题所述

Answer 1

你好朋友，想要海参容易烂易嚼动，就需要用高压锅。活海参开肚去肠后用热水煮15-20分钟，捞出海参将海参去沙嘴，再放到高压锅里煮至上气后10-15分钟（根据口感喜好选择时间，喜欢劲道的就时间短点，喜欢软糯的就时间稍长），锅自然凉透后开盖捞出海参即可食用(就是真正的纯高压的海参了），也可以再用水泡发1-2天海参会涨大，但是口感就不一样了，因为胀大的那部分是吸收的水分。