不得不说，当前的猪肉价格确实很高，已经从此前的23元一斤左右，上涨到了如今的31元一斤，有的地方猪肉排骨价格甚至涨到了34元至35元一斤，使得猪肉的整体价格上涨了85.7%
从统计局的数据来看，7月份，全国居民消费价格同比上涨了2.7%，涨幅比6月份扩大0.2个百分点。在食品价格当中， 猪肉上涨85.7%，鲜菜上涨7.9%，粮食上涨1.6%，鲜果下降27.7%
，从这一数据来看，猪肉价格的上涨幅度还是非常高的，在这一轮肉价上涨之前，猪肉价格曾一度出现了小幅度的回落趋势，那么，这是什么原因所造成的呢？有业内专家表示，这一轮的猪肉价格上涨，一方面是因为随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，猪肉需求有所扩大，另一方面则是因为速到此前南方汛情的影响，使得生猪生产和调运产生方面出现了一些不利的因素，所以，当前的猪肉价格上涨是一个多方面因素综合到一块的结果。
对于猪肉价格的走势，这位专家说出了自己的看法，他表示，从调查情况来看，生猪存栏量当前依然在逐季上升，从供给情况看，生猪生产供给还处于紧平衡， 也就是说，受到前面提到的几个因素影响，当前整体的猪肉还处于暂时的供不应求状态，所以，总体的猪肉价格高位运行，可能还将持续一小段时间，但是，随着时间的推移，猪肉的供需将会进一步平衡，总体来看，猪肉价格大幅上涨可能性并不大。
至于说猪肉价格上涨85.7%，这对民生有什么影响？笔者认为，猪肉价格上涨给民众最直观的印象是，猪肉真的快吃不起了，现在的猪肉价格已经30多块钱一斤，随便称上一点猪肉就需要花上上百元，这无疑增加了民众的生活成本，除此之外，随着猪肉价格的上涨，还导致其他肉类价格也同步上涨。因为猪肉涨价，购买猪肉的人就会下降，但是肉类是日常生活必备的营养需求，所以很多人就会选择购买其他肉类，如鸡肉、牛羊肉、鱼等，如果这种情况较为严重，其他肉类价格也可能会同步上涨，这无疑进一步增加了民众的生活成本。
也就是说，猪肉价格上涨，还会进一步导致影其他如鸡鸭鱼肉等肉类的价格同步上涨，这样一来，民众的生活消费负担无疑是加重的，平时经常购买猪肉或其他肉类的话，那么，每天支出的费用就会增加，生活消费水平上升，对于一些人来说经济压力会稍大一些。毕竟，7月份的CPI（居民消费价格指数）已经同比上涨2.7%，猪肉价格若持续上涨，那么，也可能进一步影响经济，对大家的日常生活可能还会造成一定影响。当然，随着生猪出栏量的逐渐增加，接下来猪肉价格持续上涨的可能性已经不大，真的希望猪肉价格能够尽快恢复到合理区间，以此来减轻民众的生活成本。
猪肉价格狂涨，大家都消费不起就会去买其它商品代替，就会导致其它商品价位也上涨，消费水平也会跟着上涨。此次猪肉价格上涨，主要是由于暴雨洪涝灾害导致供给减少，同时运输环节也受阻，造成部分地区、部分价格出现结构性上涨。随着餐饮业经营逐渐恢复，猪肉消费需求虽逐渐增加，但供给仍然偏紧，再叠加水害引起调运受阻，导致猪肉价格同比涨幅结束了此前连续四个月回落。其中，猪肉价格同比上涨85.7%，影响CPI上涨约2.32个百分点；鲜菜价格上涨7.9%，影响CPI上涨约0.19个百分点；鲜果价格下降27.7%，影响CPI下降约0.6个百分点。
1，消费者消费水平上涨
随着猪肉价格上涨，消费都买会去买相对等价商品代替猪肉，购买猪肉也就越来越来少，但是购买等价商品也越来越多，随着越来越多人购买，所以等价商品价格必定上涨，消费者消费水平也有所上涨。
2，饲养和贩卖产业经济下滑
价格上涨消费者少了，需求量不多时，很多养殖场就会减少参量，导致整个养殖行业经济下滑。
3，黑心商贩用不法手段谋取利益侵害消费者
猪肉价格高时，就会有很多黑心商贩去谋取利益，为了降低成本养殖用大量化学添加去饲养，可以让猪在短时内养成又肥又大，更有黑心商贩把一些病猪带到市场上贩卖，最后这些有问题猪肉流向市场给消费食用，身体上造成伤害，或者疾病，严重侵害了消费的权益。
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