第1个回答 2020-10-09
中医饮食保健学;第一节 中国饮食保健学的概念和内容;中医饮食保健学十分强调“医食同源”、“药食同用”。
中国饮食保健学还体现了中医学主张“治未病”、重视预防为主的思想。;二、内容;;三、相关概念;三、相关概念;第二节 中医饮食保健学与相关学科的关系;第二节 中医饮食保健学与 相关学科的关系;;三、中医饮食保健学与药膳学
三种情况：
1、指既可食用、又可药用的食物。
2、以食物为主，并配以适当药物，通过烹调加工，制作成烹调食品，用于治疗疾病的方法。
3、不属于饮食保健范畴，而是属于药物疗法，采用膳食形式而已
四、中医饮食保健学与中医学;第三节 中医饮食保健学的主要研究方法;第二章、中国饮食保健学发展概况 ;第二节、历代饮食保健学的发展概况;黄帝内经：简称内经。包括素问和灵枢两部分。对中医学的贡献主要体现为：
1、强调了饮食是人体养生之本。
2、在消化生理上提出了“脾胃学说”
3、在食物性能认识上提出了“四气五味学说” 即：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾 4、在膳食结构上提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精气” 5、在饮食上提出“五味调和说”“饮食有节说”“因时制宜说”;;《神农本草经》：成书于秦汉时期，现存最早的药物学著作。 ;二、晋唐时期：即食养食疗广泛实践和经验的积累，食疗水平的提高时期;《食疗本草》：唐代，孟诜所撰。现存最早的食物本草学专著。对饮食保健学的贡献： a、现存的最早的食物本草学专著。 b、补充了唐代以前本草学中所未收录的食疗食物。 C、记述了南北方不同的饮食习惯、妊产妇即小儿饮食宜忌等内容。;食疗方剂方面的专著还有：
《食医心鉴》：唐代、 昝殷所撰。
《食性本草》：南唐、 陈士良所撰。
《肘后方》： 晋代、葛洪所撰。
《本草经集注》：梁代、 陶弘景所撰。
《外台秘要》：唐代、 王涛所撰。;三、宋元时期：即理论到实践的进