雪菜炖豆腐应该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤

新鲜的老豆腐买回家后，先放冰箱冷冻一个晚上。取出后解冻，切块备用。



请点击输入图片描述

雪菜用水冲一下，拧干水份，切小段。



请点击输入图片描述

热锅下油，加入大蒜、干红椒爆香，加入雪菜翻炒一会。



请点击输入图片描述

加入适量的水，烧开之后，加入豆腐，一点点盐，（不用放太多盐，雪菜盐份大）再次煮开后，开中火炖20-25分钟。



请点击输入图片描述

稍留一些汤汁，加入葱花、香菜出锅。



请点击输入图片描述



请点击输入图片描述

Answer 2

雪菜炖豆腐应该怎么做？先把雪菜洗净后炒一下添汤，然后下入豆腐，加入调料炖至熟烂就可以食用。

Answer 3

把雪菜清理干净切成段，豆制品切成厚一点的片儿，锅中烧油葱姜蒜爆香后放入雪菜翻炒均匀，加生抽调色，调味儿加开水。煮开之后放入豆制品。加盐调味就可以了。

Answer 4

材料

豆腐100克，雪里红50克，植物油10克，葱、姜各1克。

做法

豆腐切成方块。雪里红（腌制）洗净切碎。锅内烧热油，加葱、姜末爆锅，放入雪里红炒匀，加少量水，再放入豆腐，炖至雪里红软烂即成。腌制的雪里红如果过咸可用温水提前浸泡。

Answer 5

雪菜炖腐，首先要把雪菜切未，准备点肉末，把豆腐切方块，先把肉放入锅内，在放雪菜调料等，加汤开锅后放入豆腐，大约五分钟左右出锅就行了。