运输牛奶需要注意什么问题

Question

如题所述

Answer 1

考虑到牛奶的液体属性，因此一般牛奶长距离运输都是采用罐式牛奶运输车。

罐式牛奶运输车是专业用于长途运输液态新鲜奶液的特种罐式汽车，该车罐体用食品级不锈钢板制作，罐体外部作保温层防止鲜奶变质。

罐式牛奶运输车一个很重要的特点就是他采用的保温材料是用的7-8公分厚的环保无污染的材料制作，它所达的要求是24小时之内所装载的介质温度升降范围严格控制在1摄氏度；还有就是在鲜奶运输车上都配备了PIC清洗装置，此装置可在罐体内部实行全方位无死角自动高压清洗，使罐体壁的清洁程度达到国家标准。

鲜奶运输车

Answer 2

由于牛奶的液体特性，长距离运输通常采用这种车辆。

此为鸿业的二手罐车

罐式牛奶运输车是专门为长途运输液态新鲜奶液而设计的特种罐式汽车，罐体由食品级不锈钢板制成，罐体外部覆盖保温层，以防止鲜奶变质。

这种车辆的一个重要特点是，它使用的保温材料是由环保、无污染的材料制成，厚度达 7-8 公分。

其要求在 24 小时内，装载的介质温度变化严格控制在 1 摄氏度以内。

鲜奶运输车上都配备了 PIC 清洗装置，这种装置可以在罐体内部进行全方位、无死角的自动高压清洗，使罐体壁的清洁程度达到国家标准。

Answer 3

1、原料奶的运输，要用专门的保温的罐子，防止温度上升。
2、加工好的需冷藏的奶，就要放入泡沫做的盒子里，用冰块制冷运输，时间和距离要短。
3、加工好的常温保存的奶，就要注意堆码高度，只要保证牛奶不被压破即可。本回答被网友采纳

Answer 4

乳品运输是乳品生产上重要的一环，运输不妥，往往会造成很大的损失，甚至无法进行生产。目前，我国乳源分散的地方，多采用乳桶运输；乳源集中的地方，采用乳槽车运输。
如用汽车或马车等运输时必须注意下列各点：
（1）防止奶在途中温度升高。特别在夏季，运输途中往往使温度很快升高，因此，运输时最好安排在夜间或早晨，或用隔热材料遮盖奶桶。
（2）保持清洁。运输时所用的容器必须保持清洁卫生，并加以严格杀菌，奶桶盖应有特殊的闭锁，盖内应有橡皮衬垫物。
（3）防止震荡。容器内必须装满盖严，以防止震荡。
（4）严格执行责任制，按途程计算时间，尽量缩短途中停留时间，以免鲜奶变质。
为了保证牛奶新鲜不变质，运送牛奶时最好采用奶槽车。下图为常见的奶槽车示意图。

奶槽车示意图详情

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