怎样做豆浆又浓又香?

如题所述

豆浆的香和浓是两个方面。豆浆的浓我在前面的帖子里已说过了,不再重复。现在无论是买回去煮或是在店里喝,很少喝到豆浆特有的豆香味。那么才能使豆浆起香呢。我的经验是:

一、加少量的绿豆。有黄豆的八、九分之一左右的量即可。多点少点也没关系,自己掌握。
二、煮豆浆时,取铁锅,洗干净,特别要注意不能有油迹。用大火把锅尽量烧烫,将豆浆倒入,后面再改文火烧开。这个道理很简单,大家都爆过葱花,道理是一样的。
要得到高品质的又香又浓的豆浆是要花点时间,但这是买不到,豆浆机也代替不了的,花点时间提高生活质量值得的,总比在打麻将、玩游戏上花时间好吧。
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第1个回答  2021-02-05

大厨教你打豆浆的小技巧

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