糖尿病患者能吃哪些食物?

如题所述

对糖友来说,选择食物非常重要。有的食物可以帮助控制血糖、延长饱腹时间、避免饥饿导致的暴饮暴食,而有的食物却可以快速的升高血糖,不利于血糖的控制,比如蛋糕、甜点、面包、白米饭、意大利面等。

控制血糖很重要,但是兼顾口感吃自己喜欢的食物也很重要。今天咱们就聊聊可以帮助你控制血糖的6种食物,让你吃得开心的同时,血糖也稳稳的。


1、 各种蔬菜

蔬菜有各种各样的颜色,除了常见的绿色,还有白、红、紫、橙等,可以给平凡的一日三餐增加了色香味。

美味的低碳水蔬菜非常适合糖友食用,比如蘑菇、洋葱、茄子、西红柿、抱子甘蓝、葫芦科蔬菜比如西葫芦等。

蔬菜除了清炒,还可以配上低脂的调味料(比如油醋汁)、果酱、辣椒、大蒜等调味料凉拌着吃。羽衣甘蓝、菠菜和甜菜、剩菜等蔬菜还可以做成健康、美味、低碳水的沙拉。

涂抹了橄榄油的羽衣甘蓝叶,用烤箱烤成脆脆的蔬菜干。新鲜蔬菜与烤蔬菜混合别有一番风味,再搭配一些蛋白质类食物,比如鳕鱼,味道绝了,建议糖友们试试。

2、 美味、低热量的饮料

大家都知道,不管是对糖尿病患者还是普通人群,最健康的饮料是白开水。但是亲友聚餐欢聚一堂,难免喝点饮料助兴。

含糖饮料升糖块不利于血糖控制,代糖争议也比较大怎么办?其实,白水放几片柠檬、黄瓜片,再加入冰块,就是一杯不错的自制健康饮料。

这些自制饮料不光低碳,还可以帮助提高饱腹感,帮助控制总热量。赶快试试吧!

3.甜瓜或浆果

甜瓜或者浆果味道清甜,但碳水化合物的含量比较低,而且富含营养和膳食纤维。将甜瓜或者浆果与无糖酸奶混合,再加入冰块,就是一个不错的自制甜品。不但利于控制血糖,营养也是非常丰富,晒到朋友圈还能收获大量的点赞。


4. 全谷物、高纤维食物

全谷物、高纤维食物可以提高饱腹感,防止暴饮暴食。豌豆、绿豆、红豆和扁豆等豆类、新鲜的玉米都属于高纤维、全谷物食物,糖友可以多多食用。这些食物不光可以单吃,还可以搭配其他食物食用,比如吃蔬菜沙拉就可以放一些黑豆粒或者玉米粒。

5. 某些脂肪

说到脂肪,糖友或者减肥的朋友都如临大敌,其实脂肪也分「好坏」。「好」的脂肪不光可以提供人体必须的营养素,适量食用还可以帮助减肥。橄榄油、牛油果和富含脂肪的鱼如鲑鱼可以提供优质的不饱和脂肪酸。鱼油、橄榄油可以作为凉拌菜、沙拉的调料经常食用。


6. 蛋白质类食物

无糖酸奶、牛奶、奶酪、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、鸡鸭肉等都是很好的蛋白质来源。牛肉棒或者奶酪棒等零食也含有较多的蛋白质,但是要留意里面的钠,很多零食添加了比较多的钠盐。

以上就是为糖友推荐的6类食物。很多糖尿病患者觉得自己得了糖尿病,这也不能吃那也不能吃,实际上,糖尿病饮食也不意味着要过苦行僧一样的生活,糖尿病患者的饮食是在掌握大原则的基础上灵活变通的,把你的喜好融入到平时的饮食方案中更容易坚持。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-12-11

糖尿病患者加餐应该选择什么食物比较好呢?

1.主食

碳水化合物丰富的食品及其制品:如粗粮面包、粗粮饼干、杂豆类制品等。

2.蛋白质

蛋白质含量高的食物:如鸡蛋、瘦肉、牛肉、牛奶等。

3.脂肪类

主要是核桃、杏仁、花生等坚果类食品。

4.蔬果

蔬菜如西红柿、黄瓜、苦瓜等。

水果如西瓜、苹果、梨、草莓等;

加餐的前提是总量不加,即饮食定量,少吃多餐。

第2个回答  2022-01-24
糖尿病患者对食物的要求是比较严格的,应该选择吃热量低、含糖低的食物更好,如菠菜、韭菜、番茄、荞麦面、无糖酸奶、清茶等。
1.饮食治疗是糖尿病的一项基本治疗方法,糖尿病患者饮食有一套系统科学的制定方案,注重个体化。首先计算出每日摄入总热量,再进行营养素的热量分配,最后确定食谱。糖尿病患者要在控制总摄入量的情况下,根据食物的热量控制食用量,因此吃热量低、含糖低的食物,不仅有利于控制血糖,也能避免饥饿感。
2.菠菜、韭菜、油菜、黄瓜、芹菜等绿色蔬菜含糖低,一般每天吃0.75千克左右较为合适;苦瓜,番茄、冬瓜、茄子等有色蔬菜,可以适量多吃;胡萝卜、洋葱、芋头、马铃薯、蚕豆、豌豆等含糖量比较高,不宜多吃。
3.荞麦面、绿豆粥、燕麦片等粗杂粮热量低,容易产生饱腹感,对饮食控制更有帮助。
4.糖尿病患者食用水果,应在血糖控制平稳的情况下遵从医生指导,选择含糖量低、味道酸甜的种类,如草莓。
5.糖尿病患者可以适量食用低糖牛奶、无糖酸奶、全脂无糖酸乳酪等奶制品。
6.糖尿病患者可以喝少量清茶,但不宜饮用咖啡或可可。
第3个回答  2022-01-24
糖尿病患者最好少吃含糖量高的食物,多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。多吃含糖低的蔬菜, 如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。多吃含 钙的食物,缺钙能促使糖尿病 人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。多吃富含硒的食物, 如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。多吃富含维生素B和维生素C的食 物,补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、 甘蓝、青椒、鲜枣等。主食定量、按需摄入:主食包括大米、面粉及各种杂粮等,需根据实际情况在医生、营养师指导下按需摄入。全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的1/3:全谷物是指未经精细加工或处理的谷物,杂豆类是富含淀粉的豆类食物,包括红小豆、绿豆等除大豆以外的豆类。餐餐都有新鲜蔬菜,烹调方法要得当:不同种类、颜色的蔬菜营养特点不同,绿色叶菜、黄色蔬菜、十字花科蔬菜中富含多种抗氧化维生素,有利于降低膳食血糖指数,此外,烹调蔬菜需避免烹调油摄入过量。每日蔬菜摄入量500g左右,深色蔬菜占1/2以上:糖尿病患者的每日蔬菜摄入量不宜低于健康成年人,最好在500g以上。两餐之间适量选择低血糖指数水果:糖尿病患者宜选择血糖指数较低的水果,并需注意合理安排进食时间、每次进食需适量。常吃鱼、禽,适量吃畜肉,减少肥肉摄入,每天不超过一个鸡蛋。每日300ml液态奶或相当量的奶制品:如选择酸奶,宜选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶、重视大豆及其制品的摄入,零食加餐可适量选择坚果,如开心果、扁桃仁等,每日摄入量约为30~50g。足量饮用白开水,可适量饮用淡茶或咖啡,不喝含糖饮料。进餐需注意定时、定量,细嚼慢咽,同时建议患者养成先吃蔬菜,最后吃主食的习惯。饮食禁忌不推荐饮酒,此外,由于酒精可诱发低血糖,需注意不要空腹饮酒。烹调注意少油、少盐,注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜等含盐量高的调味品或食物。少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类产品。
第4个回答  2022-01-24
糖尿病的患者应该对碳水化合物、脂肪和蛋白质,应该平衡的摄入。一般来说糖尿病的患者,每天摄入的碳水化合物,也就是糖要占到总热量的60%到70%,其次糖尿病患者可以摄入的食物主要是脂肪大约占到15%到20%,其次是蛋白质含量最少每天摄入的量应该占总热量的10%到15%。糖尿病患者适宜食用的食物主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

一,大豆及各种豆制品,豆类和豆制品中富含蛋白质、无机盐和维生素,对人体健康非常有益,而且大豆油中含有较多的不饱和脂肪酸,既能降低胆固醇又能降低甘油三酯,所含的谷固醇也有降脂作用,这类食品可以多吃。

二,低热量大体积的新鲜蔬菜,黄瓜、西红柿、大白菜、油菜、冬瓜、包菜、莴笋等蔬菜体积大热量低,含碳水化合物多,适合糖尿病患者食用,而且有研究表明,苦瓜、洋葱、香菇、芹菜、菠菜、胡萝卜等蔬菜有不同程度的降血糖作用,可以多吃。

三,各类粗粮杂粮,粗粮比如荞麦、燕麦、玉米中含各种微量元素,b族维生素和食用纤维素,常吃这些粗粮做成的食物可延缓血糖升高,而且实验证明,混合食用各种粗粮降糖效果更佳。
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