冬瓜自然是可以煲汤的，做法如下。
1、冬瓜用清水洗净后，去掉外皮，然后将冬瓜切成薄片，在把葱洗净切成碎末，也把蒜切成蒜末，留做备用。
2、将平底锅放到煤气灶上，开火，等锅内的水烧干后，就可以倒入油了，等油熟了后，就可以将葱末和蒜末倒入锅中进行翻炒。
3、等到将蒜末与葱末都炒出香味后，就可以将切好的冬瓜片倒入锅中，进行大火翻炒，翻炒要快，这样冬瓜的口感会更好。
4、等将冬瓜炒到半熟的时候就可以往锅中放入水了，水量一般要没过冬瓜片，先开大火将水煮开，之后再转小火进行慢煮。
5、等到锅中的冬瓜片变成透明状，就说明冬瓜已经熟了，这时候可以加入盐、酱油和醋，然后翻炒均匀，再放入葱花做装饰就可以出锅了。
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