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冬瓜排骨汤窍门
冬瓜和什么做汤最好喝 怎么做
冬瓜排骨汤窍门
答:
2 怎么做
冬瓜排骨汤
排骨洗干净斩成小块,放入沸水中焯一下去腥味和血水,捞出,沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜去皮切厚片。砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,再炖约20分钟。冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。3 如何挑选冬瓜 ...
家常
冬瓜排骨汤
的做法
窍门
答:
1.利用料酒挥发的特性可以减少排骨的腥味 2.凉水下入排骨能更好的煮出排骨里面的血沫子
烹饪:锅内烧油,油热以后,放入葱段姜片等。接着倒入排骨,快速翻炒几下,加入适量的清水,清水要一次加够,切记不要中间再加水。盖上锅盖,炖20分钟,20分钟以后,掀开锅盖,把冬瓜用凉水冲洗干净,倒入锅内...
做
冬瓜排骨汤
的步骤是怎样的?
答:
主材料:冬瓜250克,排骨300克,葱姜蒜各10克 做
冬瓜排骨汤
的步骤: 1、把清理干净的排骨放入到砂锅里面,然后加入适量的清水,盖上盖子。 2、切好冬瓜备用 3、水开后把排骨表面的一层浮沫打去,盖上锅盖中小火炖三十分钟,时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。 4、用筷子搅拌均匀,盖上盖子将冬瓜炖熟,然后加入适...
冬瓜排骨汤
怎么炖最好的
窍门
答:
清炖
冬瓜
主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的...
排骨
炖
冬瓜窍门
答:
【
冬瓜炖排骨
】准备食材:前排2根,冬瓜1斤,葱1根,生姜1块。做法及步骤:第一步:排骨洗净后斩成小块。选用肥瘦相间的前排,肉质细嫩,炖出来的排骨肉不会发柴,口感好。第二步:冬瓜把皮去掉切成块,冬瓜有利尿消肿的作用,非常适合夏天吃,而且冬瓜低脂肪低热量,多吃也不用担心长胖。第三步...
冬瓜排骨汤
怎么熬好喝
视频时间 00:51
排骨汤
的做法家常
答:
排骨汤
的做法
窍门
炖排骨
之前先用清水浸泡既可以去除排骨中的血水,还能让汤鲜肉嫩;搭配的食材可以根据口味随意更换,夏天天气炎热可以用海带、
冬瓜
、薏米等食材;最好等排骨炖熟了以后再加食用盐,如果提前加盐的话熬出来的排骨颜色就不是乳白色了,而且口感上也会相差很多。 排骨汤制作步骤: 1、准备一大块新鲜的排...
薏米
冬瓜排骨汤
的做法
答:
1.
冬瓜
洗净后去皮、去籽、切块;
排骨
洗净,切块;薏苡仁清洗干净。2.排骨用开水焯水,焯水后洗净血渍,放入锅中,加水烧开,撇去浮沫,加入黄酒,加盖焖20分钟左右,再加入薏米、冬瓜,煮至排骨熟透,加盐、鸡精调味。食品 佐料 排骨750克,冬瓜300克。佐料 百合40g,薏苡仁80g,生姜。步骤 1.薏苡仁...
排骨汤
怎么炖成奶白色
窍门
答:
1、锅里加入适量的清水,将
排骨
和鸭掌入锅焯水。2、焯好的排骨和鸭掌洗净备用。3、
冬瓜
去皮洗净切大块。4、大葱切段,生姜切片。5、将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫。6、再放入姜、葱。7、八角2个到汤煲里。8、盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足,中途不能在加水了...
排骨冬瓜
木耳可以一起炖汤吗?
答:
1 备好所用食材。2 锅里加水将排骨焯洗。3 再将冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。4 将所有清洗好的食材全都入砂锅,并加入清水。5 再加入几片姜,大火煮开,再小火再煲1.5小时左右。6 最后加入细盐调味即可。7 这样子一份木耳
冬瓜排骨汤
。小贴士 冬瓜切的大块一点,这样子才适合长时间煲制。
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