豆腐乳吃多了会不会得癌症？

Question

如题所述

Answer 1

豆腐乳是生活中比较常见的食物，豆腐乳吃多了会对人体造成不良影响，所以平时大家尽量少吃豆腐乳，经常吃豆腐乳可能会增加癌症的发病几率，豆腐乳中含有大量的霉菌，也含有大量的亚硝酸盐，豆腐吃多了会不会得癌症？

豆腐乳有哪些营养价值？

豆腐乳富含水解蛋白质、游离脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、钙、磷等营养成分，不含胆固醇；因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。豆腐乳具有开胃的功效。

豆腐乳吃多了会不会得癌症?

豆腐乳虽然味道鲜美，营养丰富，但是很多人认为豆腐乳含有大量霉菌、亚硝酸盐，所以觉得常吃或吃多了会致癌，把豆腐乳列入致癌物黑名单，从而对豆腐乳敬而远之。其实，目前没有直接证据表明吃多了豆腐乳会致癌。

首先，用于制作腐乳的霉菌都是经过挑选的有益食用菌种，不产生毒素，更加不会致癌。其次，有研究表明，经过微生物发酵后的腐乳能够抑制相关致癌物质亚硝胺的合成，所以根本就不存在亚硝酸盐含量超标这一说法。

再说，豆腐乳富含大豆异黄酮，而大豆异黄酮能有效地预防和抑制白血病，尤其对乳腺癌和前列腺癌有一定的预防和辅助治疗作用。此外，我们都知道，癌症都是多因素所致的，而并不是某一种食物就可以造成的。

通过介绍，我们了解了豆腐乳对人体的几种危害，豆腐乳吃多了可能会导致癌症的发生，所以大家要注意豆腐中含有的致癌物质，可能会引发癌症，会影响到健康细胞，很容易诱导健康细胞发生恶性病变。

Answer 2

豆腐乳吃多了确实会增加患癌症的概率，因为豆腐乳这种食物本身不是很健康

Answer 3

豆腐乳吃多了应该是会有一点几率得癌症的，因为像这种豆腐乳它是比较味道刺激的，然后要是经常去使用这种刺激的味道，那么一定会使身体有一些不好的变化，然后甚至导致血管或者是出现一系列的毛病，因为豆腐乳它只是一个调料，如果你长期吃或者是只吃它，然后每顿都吃的话，那么身体一定会出现不好的问题，所以豆腐乳这个东西还是适当的去调味比较好，不要把它当成饭这样吃。

Answer 4

豆腐乳如果吃多了也是可能会得癌症的，因为豆腐乳的制作过程本身就和腌制咸菜是非常的类似的，在这过程当中都会产生一些致癌的物质，所以如果吃多了是很有可能会得癌症的。

Answer 5

虽然不会得癌症，但是尽量还是不要多吃，这样的食物都属于腌制食物