第1个回答 2021-06-30
第一、水山药
这种山药主要在北京和山东等地,它是山药里个头相对比较大的,直径能够达到五厘米左右,而且,它的身体是比较直的,给人的感觉就像是一个棒子,这种山药的水分含量非常高,只需要轻轻一碰就会断掉。
第二、铁棍山药
这种山药的产地是在河南怀山,所以也被称为是怀山药,它因为河南本身独特的气候和地理位置而拥有比较高的品质,也被称为是山药里的优质品种,所以,是市场上最受欢迎的山药之一。

第三、小白嘴山药
它的产地是在河北,它跟铁棍山药有一定的相似性,要是不仔细鉴别的话很容易混淆,它也是一种品质不错的山药,虽然味道跟铁棍山药相比较有一定差异,但是也很不错,关键是价格比铁棍山药便宜很多。
第四、牛腿山药
它的产地是在山东,这种山药的外观是非常粗壮的,本身的口感非常面,比较适合澳洲、炖汤或者蒸煮服用。

第五、山药豆
山药除了根茎可以吃以外,山药豆也可以吃,它的口感跟山药差不多,给人感觉是又甜又面的,还会有些许麻味存在,用它制作成糖葫芦非常受欢迎,而它的功效则跟山药是差不多的。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-06-30
山药常见的种类有7种,分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药。其中普通山药比较粗,表面没有锈斑,水分很多,煮的时间长了容易烂。铁棍山药粗细俊宇你,毛很多,表皮有锈斑,而且比较耐煮。淮山药是河南焦作的特产,品质很好,是比较著名的品牌。
第3个回答 2021-06-30
山药的常见种类有铁棍山药,长山药,淮山药,野山药,怀山药,棉花山药,日本大和长芋山药,高山野山药等其中铁棍山药是山药中的精品,长山药的外皮呈现黄褐色,而淮山药的根茎通长带有紫红色。
第4个回答 2021-06-30
山药常见的种类有7种,分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药。