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山药的种类及区别
山药
铁棍山药的区别
,铁棍山药
与
一般山药的区别
答:
(1)形状不同:普通山药形状不规则
,非常的粗壮,粗度能达到四五公分粗;
铁棍山药
长短无所谓,头圆尾巴尖,粗细在1-1.5公分左右。(2)
表皮不同
:普通山药表皮比较光滑,毛须和毛孔疙瘩零星分布;铁棍山药表皮有紫斑,有毛须、毛孔疙瘩分布稠密,需要注意的是如果山药经过整理,上面的毛须会有脱落,不...
山药品种
怎么
区分
答:
1、山药种类:普通山药、怀山药
。2、普通山药,也叫菜山药,特点是较粗,表皮无“锈斑”,用手一掐可看出水分较多,易折断。毛须较少,表皮相对光滑、较薄,刷子一刷就掉,摸起来滑腻腻的。切面易氧化,掂起来重量比较轻,煮时间长易烂。从名字来看顾名思义就是可以做菜吃,可以和其他蔬菜、肉类一...
山药分为
菜山药和铁棍山药
,两者
的区别有哪些
?
答:
1、外观区别:菜山药矮胖
,皮肤光滑,外须少,一般为菜山药;
铁棍山药
的形状细长,外皮有锈迹。乍一看像生锈的铁棒,所以叫铁棍山药,这也是判断铁棍山药的一个关键点。另一个铁棍山药有很多胡须,细长粗糙。2、
味道的不同
。也可以用来区分铁锅山药和菜山药的区别,因为铁棍山药水分多,煮好的铁棍山药比较...
怀山药 淮山药
和铁棍山药的区别
答:
铁棍山药
是怀山药的一种,其形状较细长,表皮颜色较深,口感较为干、甜。 此外,在营养成分方面,铁棍山药的营养价值高于其他两种山药,其中含有丰富的蛋白质、淀粉、氨基酸等营养成分,具有补脾肺肾、益气养阴等功效。 总之,虽然怀山药、淮山药和铁棍山药都是山药的种类,但它们在产地、形状、口感和营养成分等方面存在差异...
山药
有几个
品种
答:
山药常见的种类有7种,
分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药
。1、普通山药:这种又名菜山药,特点是比较粗,表面没有类似锈斑的斑纹,水分比较多,而且很容易折断。2、细毛山药:山药外形美观,较同类产品易熟,口感味感皆佳。3、铁棍山药:这种山药属于很好的品种,...
山药
有多少种?什么样的山药好?
答:
一、有几种山药的种类很多,常见的有七种。
分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、山药、麻薯山药、大和山药、灵芝山药
。其中,铁棍山药是常用的食用品种,而淮山药等部分品种具有较高的药用价值二、哪种好1.常见山药:这种山药也称名菜,特点是质地粗糙,表面无锈状斑纹,水分较多,易破损。它的皮比较薄...
山药分为哪几种?药店卖
的和
菜市场卖的
山药有什么区别
?
答:
山药常见的种类有7种,
分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药
。而市场上的山药主要分为两种,一种是普通山药,一种是铁棍山药,这两种山药又是我们经常用来吃的品种,所以这里就只介绍我们常吃的铁棍山药和普通山药。铁棍山药和普通山药
形状不同
、口感不同、
表皮不同
、...
山药的区别
答:
山药的种类
山药的主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、曰本薯蓣等。薯蓣系缠绕草质藤本植物, 茎通常带紫红色, 右 旋,单叶,在茎下部互生 参薯栽培品的块茎变异大,有长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠,或有各种分枝。圆锥形或球形的 块茎通常外皮为褐色或紫黑色, 断面白色带...
山药的品种有哪些
?怎样
区分
答:
第五、山药豆 山药除了根茎可以吃以外,山药豆也可以吃,它的口感跟山药差不多,给人感觉是又甜又面的,还会有些许麻味存在,用它制作成糖葫芦非常受欢迎,而它的功效则跟山药是差不多的。
山药品种
有哪些?上面就是常见的五
种山药种类
,要是你需要通过购买山药来满足自己的需求,那么,不妨看看上述这...
山药有哪些种类
?
答:
1、铁棍山药
山药的种类 铁棍山药的表皮上有像铁锈一样的痕迹,它是山药中的精品,且铁棍山药可以根据栽培土质不同分为两类,分别是垆土铁棍山药和沙土铁棍山药,其中垆土铁棍山药生长在黏重土壤中,而沙土铁棍山药生长在疏松透气的沙壤土中。2、长山药 长山药是薯蓣科的缠绕藤本植物,其块茎较为停止,...
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