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    • 爆炒瘦肉的做法，爆炒瘦肉怎么做好吃，爆炒瘦肉的家常

    如题所述

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    推荐答案   2018-06-07
    主料
    瘦肉
    500g
    辅料
    洋葱
    半个
    胡萝卜
    半个
    姜
    1小块
    葱
    1小段
    盐
    1勺
    料酒
    1勺
    酱油
    2勺
    醋
    2æ»´
    步骤
    1.准备瘦肉，洗净切成皮或者切成丝
    2.切好的肉片放盘里，加盐，料酒，醋，酱油腌制一会 ，再加入生粉
    3.肉加入生粉后，带上一次性手套抓均匀。锅里放油烧热，倒入瘦肉
    4.锅里瘦肉炒至熟 盛出备用（肉炒至变色也就熟了）
    5.另起锅放油烧热，倒入准备好的配菜（葱除外留着后面放）
    6.配菜炒至断生，加入酱油翻炒
    7.再倒入炒熟盛出备用的瘦肉，翻炒均匀，加入葱，即可出锅
    8.小炒瘦肉做好了
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