冰糖炖雪梨需要放水吗?

Question

如题所述

Answer 1

冰糖炖雪梨不要放水，隔水蒸就可以，因为雪梨本身就富含着大量的水分，一蒸就会出来。

冰糖炖雪梨的做法

用料

主料：雪梨1个

辅料：冰糖3块、枸杞适量、盐3克

做法

1、准备食材，枸杞是用来装饰用的

2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。

3、雪梨块放入蒸碗。

4、放入冰糖，盖上蒸盖。

5、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。

6、炖至雪梨软烂。

7、放入枸杞装饰一下，枸杞没有炖煮。

8、出锅，放至温热食用。