第1个回答 2020-09-25
一般小孩子都是比较喜欢吃火腿肠的,但是很多家长们都不太清楚怎样做出来的火腿肠会更加的好吃一些,其实如果只是单纯炒火腿肠的话肯定效果不是那么好的,这种情况下就可以加入一些尖椒的,这样做出来的尖椒炒火腿肠味道就会更加好一些,吃起来的时候味道更加鲜美,而且最好是不要放入过多的调味料。
食材明细
主料:青椒4个火腿肠2根
配料:葱适量
辅料:盐适量
制作步骤
1.青椒洗净切斜段
2.火腿肠也斜着切片
3.葱切葱花
4.底锅热油爆香葱花
5.放入青椒段翻炒片刻
6.再放入火腿肠片炒匀
7.出锅前加盐调味即可
美食做法
1、将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子搅打均匀;火腿洗净,切成小方丁;
2、将锅架在火上,放入猪油(色拉油也可以)烧至七成热,下入火腿丁快速煸炒几下,变色后即可倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,即可出锅装盘,
再放葱花装饰。
美食特色
鲜咸软嫩,清香适口,美味可口,健康营养。
火腿
1.火腿色泽鲜艳,红白分明,香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口
2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质
3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
分级标准
市场上销售的火腿有4种:南腿是产于金华地区的一种火腿,北腿产于江苏北部的如皋一带,云腿产于云南省宣威、榕峰一带,川腿指产于四川地区的火腿。其中金华火腿最为有名,并有蒋腿、茶腿、贡腿、竹叶熏腿之分。
根据火腿的重量、外观及气味等方面的状况,分为不同的等级。
特级火腿每只约重2.5~4千克,外观美观、整洁,表皮干整,爪细,腿心饱满,油头小,瘦肉多肥膘少。
第2个回答 2020-09-25
1.青椒去蒂洗干净。
2.青椒斜到切成段备用。
3.火腿肉切成薄皮,下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
4.锅烧热后放入肥肉翻炒至出油。
5.将火腿肉片入锅翻炒。
6.慢慢地,火腿肉片就变色了。
7.放入切好的青椒。
8.继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。
9.转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
10.出锅装盘即可享用。
第3个回答 2020-09-25
青椒炒火腿肠
超级下饭的一道菜
简单
炒
微辣
十分钟
主料
青椒4个
火腿肠2根
辅料
酱油1勺
盐0.5勺
鸡精0.5勺
十三香0.5勺
青椒炒火腿肠的做法步骤
space
1.火腿肠切片
space
2.辣椒切丝
space
3.锅里放入油,油热放入火腿肠煸炒
space
4.放入青椒煸炒,放入十三香,盐,酱油继续煸炒
5.煸炒2-3分钟就可以放入鸡精出锅啦
小窍门&温馨提示
火腿肠是咸的,放入酱油以后可以少放点盐
第4个回答 2020-09-25
首先准备食材,青椒火腿肠切片儿,蒜葱切末儿,然后先在锅里加油炒香蒜末,加入青椒,青椒炒软后加入火腿肠,再炒一炒,最后加点盐也可以选择再加一点味精,就可以出锅了,根据个人口味的话,可以把火腿肠炒的稍微焦一点。