沃柑是中性食物，柑子是碱性的食物，橘子是酸性的食物，然后沃柑就是中性食物了。
沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，属于晚熟杂交柑桔品种。生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木。该品种属晚熟杂交柑桔品种。生长势强，树冠初期呈自然圆头形，结果后逐步开张。枝梢上具短刺。
沃柑吃了不上火。
该品种开创了柑橘产品的多项先例，堪称柑橘的最新王者：在表皮上，向阳红沃柑自带天然腊，越擦越亮，正常情况下，无需使用保鲜剂保鲜，也可达到一个月不变味、不脱水、不脱糖、不变软的效果;果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜;在味道口感上，它不仅具有橘子的清爽，还具有橙子的清甜和柚子的清香，而且含糖量高于同类柑桔;向阳红以色列沃柑还有一个很大的特色，就是不仅维生素C含量高，而且融合了柑橘和橙子的优点
沃柑这是温性的水果，而且吃了是不上火的，是超级的美味的。