韩式麻薯面包如何做的松软

Question

如题所述

Answer 1

1、用料：麻薯面包预拌粉200g、全脂奶粉5g、盐2g、鸡蛋65g、水70g、黄油40g、黑芝麻（熟）14g。
2、除黄油外，其他所有材料放入面包机内，按和面功能，2分钟。
3、加入软化的黄油，和面7分钟。
4、分割成20g一个，18个左右。搓圆，烤盘垫油纸后，将其排入烤盘。
5、烤箱170度，预热10分钟，中层，35分钟。
6、烤完不要马上出炉，在烤箱内慢慢冷却即可。