红酒醒酒的正确方法视频

Question

如题所述

Answer 1

1. 醒酒器的使用：红酒醒酒时，通常使用醒酒器。将酒瓶打开后，将酒液缓缓倒入醒酒器中，让其接触空气，醒酒时间一般为15到30分钟。这样可以使酒液与空气充分接触，释放出更加丰富的香气。
2. 瓶内醒酒：如果没有醒酒器，可以将红酒瓶打开后，将瓶塞取下，保持瓶身直立放置。但这种方法需要一天的醒酒时间。另外，也可以将酒液倒入酒杯中，轻轻摇晃以促进醒酒。
3. 红酒醒酒的注意事项：
- 恢复直立：在醒酒前，需要将红酒瓶恢复直立。由于红酒在存放时通常倾斜放置，其中的杂质会在直立过程中沉淀到底部。将红酒直立30分钟，等待杂质沉淀即可。
- 取出瓶塞：醒酒时，先用刀子切开红酒封盖，然后用干净的湿布擦拭瓶口，再用纸巾将水分擦干。使用长型螺旋钻的开瓶器，平稳地拉出红酒瓶塞，避免木塞破碎。
- 过滤沉淀：准备过滤工具，将酒瓶中的清澈部分倒入，同时使用过滤纸进行过滤。在醒酒过程中，避免竖立酒瓶，以免杂质混合在红酒中。