米酒煲鸡要不要放水

Question

如题所述

Answer 1

米酒煲鸡要放水，加入水后在吃鸡肉喝汤时不会感觉到酒味。
米酒煲鸡是一道美食，做法如下：
1、把鸡洗净切块，姜切片。
2、烧热锅，把鸡倒入炒一下。
3、炒到变色倒入一勺米酒炒一炒。
4、把剩余的米酒到进去。
5、再加适量清水炖。
6、煮开后加一块红糖，小火炖30分钟。
7、最后加入适量盐调味。